Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Nápoje
  3. ➠ Nápoje
  4. ➠ Kvas z chleba Borodino s hrozienkami

Kvas z chleba Borodino s hrozienkami

0
6449
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 22,7 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 4 dni
Bielkoviny * 0,3 g
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 5,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Kvas z chleba Borodino s hrozienkami
Obsah

Chutný chlieb z kvasu si najlepšie pripravíte sami, a nie ho kúpite v obchode. Keď urobíte domáci kvas najmenej raz, rozdiel bude zrejmý. Bude pripravený asi za tri až štyri dni, pretože v kompozícii nie sú žiadne kvasinky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Vezmite hnedý chlieb a nakrájajte ho na kocky.
krok 2 z 8
Plech vyložíme papierom na pečenie a poukladáme na neho kocky chleba v rovnomernej vrstve.
krok 3 z 8
Vložte plech na pečenie do rúry a vysušte. Na to, aby krutóny postupne zhnedli, bude stačiť teplota asi sto stupňov.
krok 4 z 8
Preneste strúhanku do akejkoľvek vhodnej nádoby a vychladnite.
krok 5 z 8
Pridajte do strúhanky dobre umyté hrozienka, ktoré vášmu kvasu pomôžu rýchlejšie kvasiť a dodajú hotovému nápoju príjemnú chuť a vôňu.
krok 6 z 8
Pridajte kryštálový cukor a premiešajte prísady. Preneste ich do fľaše alebo 3 litrovej čistej nádoby.
krok 7 z 8
Vodu (nevyhnutne prevarenú) nalejte do nádoby so strúhankou, hrozienkami a cukrom, premiešajte a nechajte niekoľko dní lúhovať.
krok 8 z 8
Tento chutný kvas podávajte vychladený a uchovávajte ho v chladničke!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *