Kvas z mladiny a suchého kvasu
0
4912
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
19,2 kcal
Časti
3 l.
Čas varenia
24 hodín
Bielkoviny *
0,1 g
Tuky *
gr.
Sacharidy*
4,8 gr.
Domáci kvas je vynikajúci spôsob, ako uhasiť smäd v letných horúčavách. Na výrobu takéhoto kvasu doma budete potrebovať minimálnu sadu produktov a prísne dodržiavanie podrobných pokynov, ktoré vám predstavujeme.
Prísady
Proces varenia
Varená voda sa musí ochladiť na teplotu 30 stupňov. Ak je voda príliš horúca, kvasinky uhynú. Vychladnutú vodu nalejte do trojlitrovej nádoby. Posielame tam aj hrozienka, kysnutú mladinu, droždie a kryštálový cukor. Výslednú hmotu je potrebné dôkladne premiešať, kým sa cukor a droždie úplne nerozpustia. Potom nádobu pevne prikryjeme nylonovým vekom a pošleme na teplé miesto, aby sa začal proces kvasenia. Banku necháme v tejto forme jeden deň.
