Kvas s hrozienkami bez droždia
0
3270
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
18,6 kcal
Časti
1,5 l.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
0,1 g
Tuky *
gr.
Sacharidy*
4,7 gr.
Vedeli ste, že z brezovej šťavy môžete pripraviť lahodný kvas? Mnohí z nás na jar zbierajú brezovú miazgu, ktorá sa potom zbiera na zimu. Ak do šťavy pridáte trochu cukru a hrsť hrozienok, môžete si vyrobiť úžasný kvas, ktorý dokonale uhasí váš smäd. Chuť je stredne sladká a bohatá s ľahkými tónmi sušeného ovocia.
Prísady
Proces varenia
Brezovú miazgu prepasírujeme cez sito alebo gázu preložené v dvoch alebo troch vrstvách, aby sme sa zbavili drobných úlomkov, ktoré môžu byť v šťave obsiahnuté. Potom pomocou kanvy nalejte šťavu do fľaše. Fľašu trochu pretrepte, aby sa všetky ingrediencie zmiešali a cukor sa rozpustil v šťave. Potom fľašu zatvoríme vekom a necháme 7 dní na chladnom mieste.
