Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Kystyby so zemiakmi na kyslej smotane

Kystyby so zemiakmi na kyslej smotane

0
601
Kuchyňa Tatarskaya
Obsah kalórií 155,4 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 40 minút
Bielkoviny * 4,9 gr.
Tuky * 9,7 g
Sacharidy* 20,9 g
* na 100 gr. výrobok
Kystyby so zemiakmi na kyslej smotane
Obsah

Cesto pripravíme na kystyby s kyslou smotanou - ukáže sa byť trochu vločkovité a veľmi jemné. Do zemiakovej plnky dajte veľa čerstvých byliniek - veľmi aromatické! Ideálnym zemiakovým spoločníkom je nepochybne kôpor. Nezabudnite na maslo: hotové koláče ním pred podávaním veľkoryso namažte. Takže sa stanú oveľa šťavnatejšími a chutnejšími.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Na prípravu cesta pošlite do misky kyslú smotanu a rastlinný olej. Nalejte štipku soli a šľahajte metličkou, kým sa kryštály nerozpustia. Potom pridajte po častiach preosiatu múku cez jemné sito a vypracujte cesto. Prikryte ho uterákom a nechajte ho na kyslom stole pätnásť až dvadsať minút.
krok 2 zo 7
Potom cesto rozdelíme na 10-12 rovnakých častí. Pomocou valčeka rozvaľkajte každú časť cesta na tenký kruh. Podľa potreby pridáme ešte múku, aby sa cesto pri vaľkaní nelepilo.
krok 3 zo 7
V predhriatej suchej panvici opečte pripravené koláče z oboch strán. Platne smažte na stredne vysokej teplote jednu a pol až dve minúty z každej strany. Dbáme na to, aby cesto neprihorelo.
krok 4 zo 7
Vyprážané tortilly dáme na stoh a prikryjeme utierkou.
krok 5 zo 7
Zemiaky ošúpeme a uvaríme v osolenej vode, kým nie sú uvarené. Aby ste skrátili dobu varenia, môžete hľuzy nakrájať na malé kúsky.
krok 6 zo 7
Po uvarení vodu úplne scedíme a zemiaky vmiešame do zemiakovej kaše ručným tlačidlom. Mlieko zohrejte na horúcu teplotu a nalejte ho do pyré. Podľa chuti tiež pridajte soľ a čierne korenie. Kôprovú zeleň umyjeme, osušíme a nožom najemno nasekáme. Nasekaný kôpor nalejte do zemiakovej kaše, dôkladne premiešajte - náplň je pripravená.
krok 7 zo 7
Na každý vyprážaný koláč dáme plnku. Roztiahli sme to vo forme polkruhu z jedného okraja. Zemiakovú kašu prikryjeme druhou polovicou koláča - ukázalo sa, že je to kystyby v tvare polmesiaca. Povrch koláčov namažte rozpusteným maslom a ihneď podávajte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *