Kystyby so zemiakmi v tatarskom štýle s mliekom
0
829
Kuchyňa
Tatarskaya
Obsah kalórií
209,9 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
40 minút
Bielkoviny *
5,6 g
Tuky *
3,4 gr.
Sacharidy*
42,6 gr.
Kystyby sú u Tatárov veľmi obľúbené. Jedná sa o ploché koláče vyprážané na suchej panvici, potom plnené zemiakmi alebo proso kašou. Odporúčame pripraviť prvú možnosť. Cesto vymiesime v mlieku bez vajec. A pri príprave zemiakovej kaše nešetríme na masle - poskytne nielen jemnú chuť, ale aj vykysnuté cesto vyrovná chýbajúcim obsahom tuku.
Prísady
Proces varenia
Na prípravu cesta dajte do misky teplé mlieko, pridajte doň kryštálový cukor a soľ. Miešajte, kým sa nerozpustí a začnite prilievať múku, ktorá bola predtým preosiata cez jemné sito. Pridávame po častiach, pričom postupne miesime cesto. Výsledná konzistencia by mala byť jemná, ale pružná, hmota by sa vám nemala lepiť na ruky.
Dobrú chuť!