Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman bez hovädzej reďkovky

Lagman bez hovädzej reďkovky

0
1052
Kuchyňa Stredná Ázia
Obsah kalórií 152,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 5,7 g
Tuky * 7,2 g
Sacharidy* 28,7 g
* na 100 gr. výrobok
Lagman bez hovädzej reďkovky
Obsah

Voňavý, srdečný lagman s hovädzím mäsom a domácimi rezancami, ktoré lahodia ústam, je najlepším jedlom pre rodinný stôl. Dušená zelenina a korenie dokonale dopĺňajú hlavné ingrediencie a robia z jedla skutočné majstrovské dielo!

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 14
Múku preosejeme cez sitko, pridáme k nej vodu a soľ. Dôkladne premiešajte a vypracujte husté, elastické cesto.
krok 2 zo 14
Teraz cesto rozvaľkajte v pomerne tenkej vrstve. Nakrájajte ho na prúžky široké asi 8 cm.
krok 3 zo 14
Vodu dáme na oheň, privedieme k varu a prilejeme vývar. Teraz varte rezance 2-3 minúty. Nalejte vývar cez sitko do hrnca. A nechajte rezance vychladnúť.
krok 4 zo 14
Hovädzie mäso umyjeme, ak sú na ňom pruhy, a film odstránime nožom a potom nakrájame na kúsky strednej veľkosti.
krok 5 zo 14
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
krok 6 zo 14
A mrkvu je najlepšie nastrúhať na hrubom strúhadle.
krok 7 zo 14
Paradajky opláchnite a nakrájajte na malé kocky.
krok 8 zo 14
Ošúpané zemiaky tiež nakrájame.
krok 9 zo 14
Papriky tiež umyjem, nakrájam na polovice a zbavím jadierok, potom nakrájam na prúžky.
krok 10 zo 14
Cesnak ošúpeme a pretlačíme lisom.
krok 11 zo 14
Zeleninu umyjeme, necháme oschnúť a nakrájame nožom.
krok 12 zo 14
Teraz rozohrejeme panvicu vymastenú rastlinným olejom, vložíme kúsky hovädzieho mäsa, osolíme a okoreníme korením. Hovädzie mäso smažte 5-7 minút, kým sa zľahka nečervená, potom pridajte cibuľu a mrkvu. Smažte ďalších 10 minút. a dovážať papriku a paradajky. Pokračujeme v smažení 7 minút.
krok 13 zo 14
Teraz vyprážanie presunieme do hrnca s vývarom, privedieme k varu, pridáme zemiaky, chmeľ suneli a soľ podľa chuti. Znížte oheň a misku duste pod vekom asi pol hodiny. Nakoniec pridáme cesnak a petržlenovú vňať.
krok 14 zo 14
Do každej porcie dajte rezance.

Môžete ho podávať k stolu! Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *