Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Jahňací lagman so zemiakmi

Jahňací lagman so zemiakmi

0
738
Kuchyňa Stredná Ázia
Obsah kalórií 120,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 5 hod
Bielkoviny * 4,2 gr.
Tuky * 5,3 gr.
Sacharidy* 24,3 gr.
* na 100 gr. výrobok
Jahňací lagman so zemiakmi
Obsah

Je zvykom variť skutočného lagmana z jahňacieho mäsa a zemiakov. Varenie je dosť zdĺhavé, ale vzrušujúce. Toto kulinárske riešenie je ideálne pre výdatný obed alebo večeru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Jahňacie mäso najskôr umyte a uvarte z neho vývar. Mäso by malo byť varené 3-4 hodiny v najmenej 3 litroch vody.
krok 2 z 8
Soľte vývar 10-15 minút pred koncom varenia. Výrobok bude mastný a mierne zakalený.
krok 3 z 8
Ďalej nakrájajte cibuľu na tenké krúžky a sparte ju v hrnci alebo hrnci s hrubým dnom v rastlinnom oleji.
krok 4 z 8
Mrkvu ošúpeme, nakrájame na veľké kúsky a poukladáme na cibuľu.
krok 5 z 8
Teraz do duseného mäsa posielame všetku nakrájanú zeleninu, okrem zemiakov a feferónky. Dali sme ich úplne. Tu pridáme oddelené mäso od kosti a všetko zalejeme dvoma pohármi hotového vývaru.
krok 6 z 8
Po 15 minútach varenia pridajte soľ, cukor a všetky potrebné koreniny. Dusíme ďalších 10 minút pod pokrievkou.
krok 7 z 8
Keď sú zemiaky mäkké, dajte nakrájaný koriander do misky a vypnite. Vo zvyšnom vývare uvaríme rezance do mäkka.
krok 8 z 8
Nalejte misku na porciované taniere spolu s rezancami udon a podávajte. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *