Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lagman s kuracím mäsom v hrnci

Lagman s kuracím mäsom v hrnci

0
838
Kuchyňa Stredná Ázia
Obsah kalórií 101,8 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 3,9 gr.
Tuky * 3,3 gr.
Sacharidy* 17,2 g
* na 100 gr. výrobok
Lagman s kuracím mäsom v hrnci
Obsah

Lagman je jasným predstaviteľom uzbeckej kuchyne, ktorý je možné podávať na stole ako polievku alebo ako hlavné jedlo, v závislosti od množstva omáčky. Lagman je zvyčajne vyrobený z hovädzieho alebo jahňacieho mäsa, ale s kuracím mäsom sa ukazuje, že je neuveriteľne chutný.

 

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Kura umyte a nakrájajte na malé kúsky.
krok 2 zo 7
Mrkvu a papriku nakrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky.
krok 3 zo 7
Nalejte olej do hrnca s hrubým dnom, zohrejte ho, vložte kura a opečte do zlatista. Potom dajte cibuľu, papriku a mrkvu, premiešajte a všetko spolu duste 10-12 minút.
krok 4 zo 7
Zapožičajte na kocky nakrájaný baklažán, duste 7 minút.
krok 5 zo 7
Paradajky sparíme, olúpeme a nakrájame na kocky. Pridajte paradajky a paradajkový pretlak do hrnca.
krok 6 zo 7
Potom zalejeme horúcou vodou alebo vývarom, pridáme soľ, cukor a suché korenie, premiešame a dusíme 10-15 minút. Potom pridajte nakrájanú kapustu, duste 10 minút. Na konci pridajte nasekaný cesnak a omáčku prikryte vekom, nechajte misku lúhovať 10-15 minút.
krok 7 zo 7
Počas tejto doby uvarte rezance a vyhoďte ich do cedníka. Rezance rozdeľte do misiek, nalejte mäsovú omáčku a posypte nasekanou zeleninou. Môžete slúžiť lagmanovi na stole.
 

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *