Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash s údeným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou

Lavash s údeným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou

0
1975
Kuchyňa Európsky
Obsah kalórií 186,1 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 25 minút
Bielkoviny * 25,2 g
Tuky * 8 gr.
Sacharidy* 18,5 g
* na 100 gr. výrobok
Lavash s údeným kuracím mäsom a kórejskou mrkvou
Obsah

Lavash je v našom menu dlho pevne zakorenený. Tento výrobok sa navyše úspešne používa ako na rodinný stôl, tak na slávnostný stôl. Každý vie o rolkách pita, ale nie každý vie o rôznych plnkách do nich. V tomto recepte sa zameriame na kura a mrkvu. Okrem toho odporúčame vziať údené kuracie mäso: jeho jemná dymová aróma „urobí“ celú rolku. Šťavnatá mrkva dodáva iba korenie a šťavnatú textúru.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Roztavený syr rozotrite na jemnom strúhadle. Aby ste to uľahčili, odporúčame najskôr vložiť syr na tridsať minút do mrazničky a pred prácou strúhadlo opláchnuť vodou.
krok 2 z 10
Údené kura nakrájame na tenké plátky. Všetky filmy, chrupavky a kožu je potrebné odstrániť - na výplň sa používajú iba filé.
krok 3 z 10
Kórejskú mrkvu by ste mali mierne stlačiť, aby sa do rolky nedostalo veľa vlhkosti. Môžete ho vložiť do cedníka alebo rukami jednoducho vytlačiť prebytočnú tekutinu.
krok 4 z 10
Prvý list pita chleba rozotrieme na povrch stola a rukami zarovnáme. Zadnou stranou lyžice namažte pita chlieb majonézou. Okraje natrite tak, aby sa vrstvy rolky dobre lepili po celej dĺžke.
krok 5 z 10
Nastrúhaný tavený syr nalejte na vrstvu majonézy. Rozdeľujeme ho rovnomerne na celú plochu.
krok 6 z 10
Tavený syr prikryte druhým plátom pita chleba. Ľahko zatlačte rukami - získate dvojvrstvový list.
krok 7 z 10
Pripravenú kórejskú mrkvu rozotrieme na povrch a rozložíme po celom obvode plechu. Navrch poukladáme údené kuracie taniere.
krok 8 z 10
Formujeme valček tak, že naplnené pláty zvinieme do pevného valca. Pri rolovaní rolku prstami dotiahneme.
krok 9 z 10
Vytvorený obrobok zabalíme do potravinárskej fólie - zabráni to vysušeniu povrchu a tiež ho ochráni pred cudzími pachmi. Rolku vložte do chladničky na namáčanie. Pár hodín bude stačiť.
krok 10 z 10
Namočenú rolku vyberieme a nakrájame na priečne kúsky na porcie. Uložíme ich na servírovací tanier a ozdobíme posekanou zelenou cibuľkou a semienkami granátového jablka.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *