Lasagne s kuracími prsiami
0
1004
Kuchyňa
Taliansky
Obsah kalórií
218,3 kcal
Časti
8 portov.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
11 gr.
Tuky *
11,7 g
Sacharidy*
25,4 g
Lasagna je tradičné talianske jedlo, ktoré sa podáva v akejkoľvek reštaurácii. Toto jedlo bolo upravené v mnohých krajinách sveta a v každej krajine je pripravené vlastným spôsobom. Chcem sa podeliť o svoj obľúbený recept na lasagne z kuracích pŕs. Akékoľvek mleté mäso môže byť použité ako mäsová náplň, rovnako ako huby.
Prísady
Proces varenia
Kuracie prsia umyjeme, vložíme do hrnca so studenou vodou. Dajte na oheň a priveďte k varu, pravidelne odmasťujte penu, dochuťte soľou, prikryte, znížte teplotu a varte 15 minút. Hotové mäso ochlaďte a rozoberte na vlákna. Šampiňóny ošúpeme, nakrájame nadrobno. Rozohrejeme panvicu, potrieme olejom, pridáme huby a orestujeme do zlatista. Pridajte kura a smotanu, dochuťte soľou a korením. Dusíme do zhustnutia.
Vytvorte bešamelovú omáčku. Vložte požadované množstvo masla do hlbokej panvice, dajte panvicu na oheň, rozpustite maslo a potom pridajte požadované množstvo pšeničnej múky a muškátového orieška. Dobre premiešajte a opražte, potom za stáleho miešania metličkou prilejte potrebné množstvo mlieka, kým omáčka nezhustne.
Mozzarellu a parmezán nastrúhame na hrubom strúhadle. Pripravte si formu na pečenie. Pripravenú omáčku rovnomerne rozotrieme na dno, potom poukladáme pláty lasagní. Potom rozložte náplň, posypte tvarohovou zmesou a rovnomerne ju rozotrite. Opakujte vrstvy, kým sa vám neminú ingrediencie. Navrch posypeme hrubou vrstvou syra.
Dobrú chuť!