Lasagne s mletým kuracím mäsom a bešamelovou omáčkou
0
989
Kuchyňa
Taliansky
Obsah kalórií
164,3 kcal
Časti
8 portov.
Čas varenia
70 minút
Bielkoviny *
9,1 gr.
Tuky *
8,9 gr.
Sacharidy*
21,5 g
Lasagna je neuveriteľne chutné talianske jedlo, ktoré pozostáva z tenkých listov pre lasagne, mletého kuracieho mäsa s opraženou cibuľkou a šampiňónmi, bešamelovej mliečnej omáčky a zeleniny. Lasagne sa pečú vo veľkom množstve omáčky, takže sa ukazuje ako jemná konzistencia s príjemnou krémovou chuťou. Malé množstvo zeleninovej omáčky s bylinkami dodá lasagne kyslosť a sviežosť a kôrka pečeného syra dokonale dotvorí chuť pokrmu.
Prísady
Proces varenia
Paradajky umyjeme v tečúcej vode, ostrým nožom na zadnej strane stonky urobíme plytké rezy do kríža a dáme do hlbokej misy. Paradajky zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 1-2 minúty, potom vriacu vodu sceďte a opláchnite pod studenou vodou. Po vykonaní týchto manipulácií sa paradajky ľahko odlúpnu. Potom nakrájajte paradajky na 2-4 kusy a vložte ich do mixéra. Mlejte, kým sa nevytvorí homogénne paradajkové pyré.
Začneme s prípravou omáčky: maslo dáme do hlbokej panvice alebo hrnca, dáme na oheň a rozpustíme. Potom do masla pridajte múku, premiešajte a pár minút opekajte, potom nalejte mlieko do panvice, pridajte soľ, korenie a štipku muškátového orieška. Omáčku varte na miernom ohni a miešajte metličkou, kým nezíska konzistenciu tekutej kyslej smotany a vyberte z ohňa.
