Lasagne s kuracou filé - recept s fotografiami krok za krokom

Lasagne s kuracím filé

1558

Kuchyňa Taliansky

Obsah kalórií 137,4 kcal

Časti 5 port.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 8,7 g

Tuky * 5,2 gr.

Sacharidy* 23 gr.

Obsah

Ak máte radi lasagne, ale myslíte si, že je toto jedlo príliš ťažké, máme dobrú správu: lasagne sa nemusia variť s mletým bravčovým mäsom; namiesto bravčového alebo hovädzieho mäsa sa budú hodiť obyčajné, úplne mastné kuracie prsia. A aby to bolo chutnejšie a šťavnatejšie, pridajte do plnky trochu vyprážaných húb.

Prísady

Proces varenia

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Kuracie filety nakrájame nadrobno.

Huby nakrájame nadrobno.

Cibuľu opražíme na rastlinnom oleji.

K cibuli pridajte kuracie filety a všetko spolu restujte niekoľko minút.

Pridajte do panvice huby, soľ, korenie a všetko spolu smažte 10-12 minút, bez prílišného vyprážania, inak budú huby suché a bez chuti.

Nakrájajte bylinky.

Ošúpané paradajky pomelte v mixéri, potom tam pridajte zeleninu a premiešajte.

Urobte bešamelovú omáčku. Najprv rozpustíme maslo.

Do masla pridáme múku a všetko spolu ešte trochu opečieme, aby múka nabrala svetlohnedý nádych.

Do omáčky pridajte mlieko, soľ a korenie. Omáčku varíme, kým nezhustne na nie príliš hustú kyslú smotanu.

Lasagne rozotrieme v miske vymastenej trochou rastlinného oleja (pláty uvaríme, ako je uvedené na obale, alebo ich necháme surové, ak ich výrobca uvádza).