Lasagne s hubami

2347

Kuchyňa Taliansky

Obsah kalórií 200,3 kcal

Časti 8 portov.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 8,7 g

Tuky * 8,8 g

Sacharidy* 23,6 gr.

Obsah

Talianske lasagne sú na našich stoloch už nejaký čas. Existuje veľa možností pre jeho náplne, ale jednou z najobľúbenejších je kombinácia húb a syra s klasickou bešamelovou omáčkou. Na najchutnejšie lasagne použite čerstvé huby a parmezán je na toto jedlo najlepší syr.

Prísady

Kravské mlieko 800 ml Lasagne listy 10 kusov. Čerstvé šampiňóny 500 gr. parmezán 200 gr. Soľ 1/3 lyžičky Muškátový oriešok 1 štipka Pšeničná múka 2 lyžice Maslo 100 g Cibuľa 1 počítač.

Proces varenia

Huby ošúpeme a umyjeme. Ošúpeme cibuľu. Huby nakrájame na plátky.

Cibuľu nakrájame nadrobno.

Polovicu masla dáme do predhriatej panvice a necháme rozpustiť. Smažte huby a cibuľu na miernom ohni 7 minút.

Zvlášť v hrnci rozpustíme zvyšné maslo na veľmi miernom ohni.

Do masla nalejte múku a veľmi rýchlo premiešajte, aby sa hrudky nezhlukovali. Nalejte mlieko po malých častiach a za stáleho miešania udržujte zmes na rovnakej teplote. Postupne začne hustnúť. Privedieme k varu, pridáme soľ, muškátový oriešok a varíme ďalších 5 minút, potom vypneme oheň.