Lasagne so smotanou

0
4272
Kuchyňa Taliansky
Obsah kalórií 180,7 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 10 gr.
Tuky * 8,4 gr.
Sacharidy* 27 gr.
Lasagne so smotanou

Každý, kto aspoň raz vyskúšal lasagne, si navždy zapamätá jeho jemnú bohatú chuť. Jedná sa o neuveriteľne uspokojujúce a šťavnaté jedlo, ktoré si vyžaduje určitú zručnosť a dostatok času na prípravu. Teraz v každom obchode si môžete kúpiť hotové listy na lasagne, ktoré stačí pred pečením uvariť, a to výrazne zjednodušuje postup, pretože cesto nemusíte variť a vyvaľovať. Na prípravu dostatočného množstva omáčky je veľmi dôležité dodržiavať proporcie: chuť a druh lasagní od toho priamo závisia. Môžete experimentovať s pridaním byliniek a korenia, ale pre lasagne nie je nič lepšie ako tradičné talianske bylinky.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 12
Pripravujeme výrobky na výrobu lasagní. V prípade potreby rozmrazte mleté ​​kura. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
krok 2 z 12
Na panvici rozpálime rastlinný olej a vsypeme doň nakrájanú cibuľu. Za pravidelného miešania ho opražte, kým nebude priesvitný a jemne sa začervená.
krok 3 z 12
K cibuli pridajte mleté ​​kuracie mäso, premiešajte ho stierkou a súčasne miešajte. Je dôležité dosiahnuť relatívne rovnomernú konzistenciu mletého mäsa bez veľkých kúskov. Cibuľu a zmes mletého mäsa smažte na stredne vysokej teplote päť minút.
krok 4 z 12
Pridajte do panvice paradajkový pretlak, soľ podľa chuti, talianske bylinky, čierne korenie. Aby bola konzistencia hmoty tekutejšia, nalejte pár polievkových lyžíc vody. Pri stredne vysokej teplote varte zmes ďalších päť minút, pričom nezabúdajte, že musíte premiešať, aby ste sa nespálili.
krok 5 z 12
Na prípravu maslovej omáčky rozpustíme maslo na panvici. Do tekutého oleja vlejeme múku a za stáleho miešania ju orestujeme do svetlohneda. Smotanu nalejte tenkým prúdom za stáleho miešania hmoty na panvici. Za stáleho miešania omáčku pár minút varíme na nízkej teplote. Omáčka by mala mierne vrieť a citeľne zhustnúť.
krok 6 z 12
Listy na lasagne pripravujeme podľa návodu na obale. Existujú možnosti okamžitého varenia, kde stačí produkt zaliať vriacou vodou. Existujú možnosti hárkov, ktoré vyžadujú predvarenie. Aby ste sa nemýlili, preštudujte si informácie na obale.
krok 7 z 12
Pripravené pláty vložíme do jednej vrstvy do naolejovanej žiaruvzdornej formy.
krok 8 z 12
Na položené pláty lasagní rozotrieme dostatočné množstvo pripravenej omáčky, aby povrch husto pokryl.
krok 9 z 12
Časť náplne z mletého mäsa rozložte na vrstvu omáčky. Snažíme sa vytvoriť rovnomernú vrstvu. Potom mleté ​​mäso prikryte plátkami lasagní.
krok 10 z 12
Celý postup opakujeme, kým nie sú použité všetky pláty cesta, mletého mäsa a omáčky. Posledná vrstva je krémová omáčka. Husto ho posypeme syrom strúhaným na hrubom strúhadle. Formu so zozbieranými lasagne vložíme do rúry predhriatej na 190 stupňov na štyridsať minút.
krok 11 z 12
Hotové lasagne vyberieme z rúry a necháme pár minút mierne vychladnúť.
krok 12 z 12
Nakrájajte priamo vo forme na porcie, podľa potreby ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte.

Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *