Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Cuketové lečo s paradajkovou šťavou

Cuketové lečo s paradajkovou šťavou

3860

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 44,5 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 90 minút

Bielkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 7,5 g

Obsah

Z cukety môžete uvariť obrovské množstvo jedál a občerstvenia, hodia sa ku všetkej zelenine. Také obľúbené šitie, ka lecho, cuketa dodá šťavnatosť a originalitu.

Prísady

Cuketa (mladý) 3,5 kg Paprika 0,5 kg Cesnak 7 zubov. Cibuľa 2 - 3 ks Paradajkový džús 1 l. Chilli 1 počítač. Kryštálový cukor 250 g Slnečnicový olej 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica

Proces varenia

Umyte zeleninu. Z papriky olúpeme semená. Ošúpeme cibuľu a cesnak.

Nalejte paradajkovú šťavu do hrnca. Pálivú papriku nakrájajte nožom a pošlite do hrnca k šťave.

Cuketu nakrájame na malé kocky. Paprika v tenkých prúžkoch. Prejdite cesnak lisom, nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy.

Kastról s paradajkovou šťavou dajte na oheň, pridajte k nemu cukor, slnečnicový olej, soľ a ocot.

Keď paradajková šťava vrie, namočte do nej cuketu, cibuľu, cesnak a korenie. Zeleninu poriadne premiešame a hrniec prikryjeme pokrievkou. Zeleninu dusíme 15 minút po uvarení.

Sterilizujte poháre a viečka na zošitie. Rozložte lečo do pohárov, zviňte viečka a švy nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Uložte lecho na chladné miesto.

Dobrú chuť!