Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorkové lečo bez papriky

Uhorkové lečo bez papriky

1487

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 54,1 kcal

Časti 0,8 l.

Čas varenia 50 minút

Bielkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 3,4 gr.

Sacharidy* 8,7 g

Obsah

Lecho je veľmi aromatické občerstvenie s bohatou paradajkovou príchuťou. Existuje mnoho receptov na zaliatie úst na jeho prípravu. Uhorkové lečo spestrí vaše zásoby na zimu a poteší vás jedinečnou chuťou!

Prísady

Uhorky 1 kg Čerstvé paradajky 5 kusov. Cesnak 3 zuby. Soľ 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 3 lyžice Stolový ocot 9% 40 ml. Zeleninový olej 50 ml.

Proces varenia

Paradajky a uhorky umyjeme. Na paradajkách urobíme rez, oparíme vriacou vodou a potom opláchneme studenou vodou. Paradajky rozomeleme mixérom.

Uhorky potrieme na hrubom strúhadle, na to je najvhodnejšia kórejská, ale môžete použiť väčšie strúhadlo.

Cesnak nasekáme nadrobno.

Uhorky, paradajkový pretlak, soľ, cukor a rastlinný olej zmiešame. Hmotu dáme na oheň a dusíme 25 minút. Zalejeme octom a pridáme cesnak. V ohni držíme ďalších 5 minút.