Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Uhorkové a paprikové lečo na zimu

Uhorkové a paprikové lečo na zimu

1515

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 47,4 kcal

Časti 1 l.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 11,5 g

Obsah

Zeleninové lečo na zimu je neuveriteľne chutné jedlo! Chrumkavé uhorky a korenistá, aromatická paprika sa spájajú a vytvárajú úžasnú kombináciu chutí. Lecho sa môže podávať s mäsovými výrobkami alebo ako prídavok k rôznym obilninám. Ukazuje sa to veľmi chutné!

Prísady

Uhorky 1 kg Čerstvé paradajky 0,5 kg Paprika 4 veci. Kryštálový cukor 90 gr. Soľ 15 gr. Zeleninový olej 50 ml. Stolový ocot 9% ml. Cesnak 3 zuby.

Proces varenia

Zeleninu najskôr umyte vodou. Odstránime stopky a chvosty. Uhorky nakrájame na nie príliš hrubé kolieska, papriky očistíme od semien a nakrájame na prúžky.

Paradajky prechádzame mlynčekom na mäso alebo rozomeleme mixérom.

Teraz dáme všetky ingrediencie do hrnca, pridáme kryštálový cukor, soľ a rastlinný olej. Zapálime a hmotu necháme prevrieť. Potom varte ďalších 20 minút. Nezabudnite miešať.

Strúčiky cesnaku nakrájame nadrobno a pridáme ich k lechu. Tiež zalejte octom a premiešajte. Varte ďalších 5 minút. Hotové lečo rozložíme do sterilizovaných pohárov a zrolujeme. Otočte plechovky hore dnom, nechajte ich úplne vychladnúť.