Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Lečo z kórejskej uhorky

Lečo z kórejskej uhorky

0
2828
Kuchyňa Ázijských
Obsah kalórií 48,3 kcal
Časti 3 l.
Čas varenia 4 hodiny
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 2,5 gr.
Sacharidy* 7,8 g
* na 100 gr. výrobok
Lečo z kórejskej uhorky
Obsah

Pre fanúšikov kulinárskych experimentov chcem ponúknuť zaujímavý recept na lečo z kórejskej uhorky. Voňavé občerstvenie vás jednoducho očarí svojou nádhernou chuťou a vôňou. Jasné predjedlo bude ozdobou vášho jedálenského stola.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 10
Uhorky dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami.
krok 2 z 10
Papriku dôkladne umyte a osušte. A potom očistite od semien a jadra. Očistenú papriku nakrájame na pásiky.
krok 3 z 10
Pripravené uhorky nakrájajte na plátky hrubé 5-7 milimetrov. Nakrájané uhorky vložte do hlbokej nádoby.
krok 4 z 10
Mrkvu poriadne umyjeme a ošúpeme škrabkou na zeleninu, očistenú mrkvu nastrúhame na strúhadle na kórejskú mrkvu a vložíme do nádoby s uhorkami.
krok 5 z 10
Pálivú papriku dôkladne umyte a osušte. A potom očistite od semien a jadra. Ošúpanú feferónku nakrájame na kolieska a spolu s nakrájanou paprikou pošleme k ostatným surovinám.
krok 6 z 10
Cesnak ošúpeme a opláchneme pod studenou vodou. Ošúpaný cesnak nasekajte ostrým nožom alebo jemným strúhadlom alebo prejdite lisom a potom odošlite k zelenine. Pridajte potrebné množstvo rastlinného oleja, soli, čierneho korenia, kryštálového cukru a octu.
krok 7 z 10
Dobre premiešajte a nechajte pri izbovej teplote asi 2-3 hodiny prikryté vekom alebo čistou kuchynskou utierkou. Pripravte si poháre, umyte ich a sterilizujte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo duste v hrnci asi 10 minút.
krok 8 z 10
Sterilné nádoby naplňte lečo z kórejskej uhorky. Pomocou lyžice vypustite všetok vzduch.
krok 9 z 10
Pridajte zvyšnú šťavu do pohárov. Poháre na občerstvenie dajte do hrnca, na dno ktorého dajte kuchynskú utierku. Poháre prikryte sterilnými viečkami, vešiaky pohárov zalejte teplou vodou. Kastról s pohármi dajte na stredný oheň a priveďte k varu. Potom znížte teplo a banky sterilizujte asi 20-30 minút.
krok 10 z 10
Horúce poháre na uhorkové maškrty opatrne vyberte a pomocou sterilizátora ich zvinte sterilnými viečkami. Otočte plechovky lecha hore dnom. Nechajte v tejto polohe, kým úplne nevychladne, asi deň, zabalené v teplej deke. Potom vychladnuté poháre s aromatickým občerstvením prevráťte a presuňte na chladné a tmavé miesto, kde ich uskladníte.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *