Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Lecho z papriky a paradajkovej pasty

Lecho z papriky a paradajkovej pasty

0
2654
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 54,2 kcal
Časti 2 str.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 2,6 gr.
Sacharidy* 9,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Lecho z papriky a paradajkovej pasty
Obsah

Ponúkame vám recept na výrobu lecha, respektíve jeho odľahčenej verzie. Keďže na výrobu lecha sa najčastejšie používajú paradajky, je potrebné ich ošúpať a vysiať, nakrájať a pripraviť paradajkovú šťavu. V našom recepte použijeme namiesto paradajok paradajkový pretlak. Chuť lecha sa z toho vôbec nemení, ale stáva sa ešte lepšou.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Paradajkový pretlak dáme do smaltovanej panvice, zriedime vodou, pridáme cukor, soľ a korenie. Dobre premiešajte a dajte oheň. Paradajkovú hmotu privedieme k varu na strednom ohni, stiahneme oheň a varíme 10 minút, pričom nezabudneme premiešať.
krok 2 z 5
Mrkvu očistíme, opláchneme. Nakrájajte na polovicu a nakrájajte na tenké polkruhy. Pridajte mrkvu do paradajkovej pasty, premiešajte a varte ďalších 10 minút.
krok 3 z 5
Cibuľu ošúpeme, opláchneme a namočíme do studenej vody na 5-10 minút, aby pri krájaní nedráždila oči. Potom nakrájajte cibuľu na tenké polkruhy a pošlite ju do hrnca na paradajkový pretlak. Miešajte a varte 5 minút.
krok 4 z 5
Počas tejto doby papriku umyjeme, prekrojíme na polovicu a očistíme od stopiek a semien. Papriku nakrájajte na kúsky a pridajte do panvice. Miešajte, pridajte rastlinný olej a varte 10 minút.
krok 5 z 5
Na konci varenia pridajte do lecha ocot, premiešajte, varte 2-3 minúty a panvicu vyberte z ohňa. Horúce lečo rozložíme do sterilizovaných pohárov, tesne uzavrieme varenými viečkami a nádoby obrátime hore dnom. Necháme lečo jeden deň vychladnúť pri izbovej teplote, potom ho uložíme na chladné tmavé miesto.

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *