Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Lecho z papriky, paradajok a cibule na zimu

Lecho z papriky, paradajok a cibule na zimu

2963

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 63,5 kcal

Časti 7 s.

Čas varenia 80 minút

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 1,8 gr.

Sacharidy* 15,3 g

Lecho z papriky, paradajok a cibule na zimu

Obsah

Lecho z korenia, paradajok a cibule s vínnym octom je predjedlo, ktoré sa perfektne hodí k slávnostnému aj každodennému menu. Stojí za zmienku, že napriek rozpočtu šalátu má neobvyklú chuť, v ktorej sú stredomorské tóny.

Prísady

Proces varenia

Pripravte si ingrediencie potrebné na prípravu lecha.

Paradajky opláchnite a osušte. Ponorte ich do vriacej vody a varte desať minút. Potom musia byť paradajky preosiate cez sito. Výslednú paradajkovú šťavu použijeme v procese varenia.

Papriku umyjeme, osušíme, potom z nej odstránime semienka a stopku. Mrkvu ošúpeme a postrúhame, aby vznikla kórejská mrkva.

Cibuľu ošúpeme, potom nakrájame na kolieska.

Vezmeme kastról, nalejeme do neho paradajkovú šťavu a panvicu dáme na oheň. Pošleme tam rastlinný olej, soľ a cukor, všetko dôkladne premiešame a varíme pätnásť minút.

Po uplynutí určeného času pridajte do paradajkovej hmoty nakrájanú zeleninu. Zelenina sa bude dusiť štyridsať minút. Zeleninu počas varenia pravidelne premiešajte.

Medzitým sterilizujeme plechovky a viečka. Je potrebné ich umyť pomocou sódy bikarbóny, dôkladne opláchnuť a potom odoslať do rúry predhriatej na 110 stupňov na dvadsať minút.