Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Paradajka a lečo zo sladkej papriky

Paradajka a lečo zo sladkej papriky

1019

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 67,3 kcal

Časti 2,5 l.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 1,7 gr.

Sacharidy* 14,2 g

Obsah

Paradajka a korenie sú harmonickým a klasickým predjedlom. S takýmto prázdnym miestom mnohí začínajú svoju cestu do sveta ochrany na zimu. Jednoduchý recept a dostupné ingrediencie vám umožnia pripraviť veľmi jasné a lahodné lečo, ktoré ozdobí každý stôl a hodí sa k rôznym jedlám.

Prísady

Paprika 2,5 kg Čerstvé paradajky 2 kg Soľ 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 0,5 lyžice Zeleninový olej 0,5 lyžice Stolový ocot 9% 3 lyžice

Proces varenia

Papriky dobre umyjeme, prekrojíme na polovicu, zbavíme jadrovníkov a zbavíme jadierok. Zeleninu nakrájajte na stredné prúžky.

Paradajky umyjeme, nakrájame na 4-6 plátkov a vykrojíme stopku. Paradajky rozmixujeme tyčovým mixérom.

Preneste paradajkovú hmotu do hrnca, nalejte olej, pridajte soľ a cukor a premiešajte. Privedieme k varu na strednom ohni a papriku vložíme do hrnca, premiešame a znova prevaríme. Varte 25 - 30 minút a hmotu miešajte drevenou špachtľou. Pridajte ocot, premiešajte a odstráňte z tepla.