Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Lecho na zimu bez mrkvy

Lecho na zimu bez mrkvy

1091

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 91,2 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 40 minút

Bielkoviny * 1 gr.

Tuky * 0,2 g

Sacharidy* 12,5 g

Obsah

Lecho je úžasná zimná príprava, ktorá má veľa receptov. Každá rodina má svoje vlastné kulinárske tajomstvo dokonalého lecha. Navrhujem urobiť svetlé a šťavnaté lečo bez mrkvy. Tento zeleninový predjedlo sa perfektne hodí k akejkoľvek prílohe alebo ako samostatná príloha.

Prísady

Paprika 1 kg Rajčinová pasta 500 gr. Kyselina citrónová 1 štipka Voda 2 str. Kryštálový cukor 60 gr. Soľ chuť

Proces varenia

Vložte paradajkovú pastu do kovovej misky so silným dnom. Naplňte požadované množstvo pitnej vody. Dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Do paradajkovej plnky pridajte požadované množstvo granulovaného cukru, chloridu sodného a kyseliny citrónovej.

Papriku dôkladne umyte, osušte a olúpajte zo semien a jadrovníka a potom nakrájajte na 4-6 kúskov, podľa veľkosti, aby ste vytvorili plátky. Vložte pripravenú papriku do paradajkovej omáčky.

Dobre premiešajte a dajte na stredný oheň. Priviesť do varu.

Znížte teplotu a duste asi 10 minút. Medzitým pripravte poháre, umyte ich a sterilizujte v rúre, mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli. Viečka zalejte vriacou vodou alebo duste v hrnci asi 10 minút.