Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Občerstvenie
  3. ➠ Občerstvenie
  4. ➠ Lecho na zimný klasický recept

Lecho na zimný klasický recept

0
1695
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 67,3 kcal
Časti 4 str.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 0,6 g
Tuky * 3,4 gr.
Sacharidy* 11,5 g
* na 100 gr. výrobok
Lecho na zimný klasický recept
Obsah

Klasický recept na lečo poskytuje pri príprave iba dve zložky - papriku a paradajky. Môžete pridať bylinky, korenie a inú zeleninu, ale to už nebude klasika. Recept je jednoduchý a klasické lečo sa nedá pokaziť, pokiaľ nie je presolené. Ocot sa do takého lecha pridáva iba kvôli spoľahlivosti skladovania.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
Paradajky dobre umyte a nakrájajte na kúsky. Rozdrvte ich v miske mixéra alebo ich zatočte v mlynčeku na mäso s jemným drôteným mriežkom. Výsledný paradajkový pretlak nalejte do hrnca na výrobu džemu. Kastról dajte na mierny oheň. Do pyré pridajte množstvo cukru a soli uvedené v recepte, premiešajte a priveďte k varu.
krok 2 z 5
Nalejte potrebné množstvo rastlinného oleja do vareného paradajkového pretlaku.
krok 3 z 5
Očistite papriku (použite mäsitú, aby vám lepšie chutila) zo semien a odstráňte stopky. Potom nakrájajte papriku na kúsky akéhokoľvek tvaru a veľkosti.
krok 4 z 5
Nakrájanú papriku preložíme do vriaceho paradajkového pretlaku a premiešame. Lecho dusíme na miernom ohni a pod uzavretým vekom 30 minút za občasného miešania. Na konci varenia pridajte do lecha ocot a vypnite oheň.
krok 5 z 5
Kým sa lečo dusí, sterilizujte nádoby a viečka akýmkoľvek spôsobom. Pripravené lečo dajte do pohárov a ihneď zrolujte. Poháre otočte na viečka a ochlaďte pod teplou prikrývkou. Potom preneste lecho do úložného priestoru pre prázdne miesta.

Jedzte pre svoje zdravie!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *