Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Lecho na zimu je pikantné

Lecho na zimu je pikantné

1124

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 45,4 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 1 d.

Bielkoviny * 0,6 g

Tuky * 2,6 gr.

Sacharidy* 7,6 gr.

Obsah

Pikantné lečo sa získava pridaním feferónky a cesnaku do receptu. Takéto predjedlo samozrejme nie je vhodné pre každého, ale je ideálne pre mäsové a rybie pokrmy a pomôže tiež diverzifikovať zoznam zimných šalátov a občerstvenia.

Prísady

Proces varenia

Paradajky umyjeme, roztriedime a nakrájame na veľké plátky. Prejdite ich cez mlynček na mäso. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na pol krúžky. Chilli papričky nakrájame na tenké plátky.

Struky zbavte papriky, nakrájajte na tenké plátky alebo dlhé pásiky. Ošúpanú mrkvu nastrúhame. Kastról dajte na stredný oheň, vložte do neho paradajkový pretlak a priveďte k varu. Pošlite tam mrkvu a varte obrobok po 15 minútach varu a znížte teplo na minimum.

Pridajte cibuľu, varte ďalších 7-8 minút. Do produktu nalejte kryštálový cukor, soľ a rastlinný olej. Všetko premiešajte a do hrnca dajte papriku, čili papričku. Počkajte 20 minút. a pridajte strúčiky cesnaku, nakrájané na 4 kusy. Vložte bobkový list. Za 1 min. pred koncom varenia nalejte ocot, premiešajte a nalejte do sterilných pohárov. Viečka vopred varte 5 minút, osušte. Zrolujte plechovky, vychladnite hore dnom pod dekou.