Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Lecho na zimu s paradajkovou šťavou

Lecho na zimu s paradajkovou šťavou

1885

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 55 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 0,4 gr.

Tuky * 5 gr.

Sacharidy* 9,1 gr.

Obsah

Jednou zo zaujímavých možností zberu na zimu je lečo s paradajkovou šťavou. Keď si raz pripravíte také občerstvenie, stane sa obľúbenou pochúťkou v rodine! Lecho s paradajkovou šťavou sa pripravuje jednoducho a rýchlo a výsledné predjedlo je neuveriteľne chutné a jemné. Takáto príprava môže nielen potešiť blízkych, ale aj ozdobiť slávnostný stôl.

Prísady

Paprika 5 kg Paradajkový džús 3 l. Cesnak 0,5 lyžice Zeleninový olej 1 polievková lyžica Stolový ocot 9% 1 polievková lyžica Kryštálový cukor 1 polievková lyžica Soľ 2 lyžice

Proces varenia

Nalejte paradajkovú šťavu do žiaruvzdornej nádoby a zapáľte. Varíme 15 minút.

Papriku umyjeme, vykrojíme stopku, odstránime jadierka. Ovocie nakrájajte na polovicu alebo na štvrtiny podľa veľkosti.

Ošúpaný cesnak nakrájame na malé kúsky.

Nasekaný cesnak, kryštálový cukor, soľ nalejte do vriacej paradajkovej šťavy, nalejte rastlinný olej a ocot. Všetko premiešajte, kým sa suroviny rovnomerne nerozdelia.

Ďalej posielame papriky do paradajkovej šťavy. Duste lečo 20-30 minút, kým sa korenie nerozvarí a úplne neponorí do paradajkovej šťavy.

Horúce lecho vložte do sterilizovaných pohárov a zatvorte viečkami. Obrobok úplne vychladnite tak, že obrátite nádoby hore dnom a zabalíte ich do teplej prikrývky.