Lecho s baklažánom na zimu

0
1142
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 48,9 kcal
Časti 1 l.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 0,5 gr.
Tuky * 0,1 g
Sacharidy* 7,7 g
Lecho s baklažánom na zimu

Lecho s baklažánom je skvelou príležitosťou na pripomenutie si teplých letných dní a tiež na šokovú dávku vitamínov, ktoré sú v zelenine zachované - zložky lecha. Takéto jedlo sa perfektne zmestí na slávnostné aj každodenné menu. Treba poznamenať, že lečo z baklažánu sa môže podávať nielen ako doplnok k mäsovým pokrmom, ale aj ako plnohodnotné nezávislé občerstvenie.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Baklažány najskôr dôkladne opláchnite, potom nakrájajte na veľké kocky a dajte do samostatnej misky. Nakrájané baklažány posypeme trochou soli a necháme dvadsať minút. Počas tejto doby vynikne šťava obsiahnutá v baklažáne spolu s horkosťou. Po dvadsiatich minútach baklažánovú šťavu scedíme.
krok 2 zo 7
Ďalším krokom je opláchnutie paradajok a nakrájanie na malé plátky. Nakrájané paradajky pošleme do hrnca, zapálime a privedieme k varu.
krok 3 zo 7
Potom pridajte do paradajok soľ, cukor, ocot a rastlinný olej.
krok 4 zo 7
Ďalej pošleme nakrájanú papriku do paradajkovej hmoty.
krok 5 zo 7
Po niekoľkých minútach pridajte baklažány k celkovej hmotnosti. Všetko dôkladne premiešajte a zeleninu varte štyridsať minút potom, čo vrie.
krok 6 zo 7
Niekoľko minút pred pripravenosťou je potrebné k celkovej hmotnosti pridať nakrájaný cesnak.
krok 7 zo 7
Zostáva vložiť lecho do sterilizovaných pohárov a zvinúť viečka. Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *