Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Lecho s chrenom na zimu

Lecho s chrenom na zimu

2265

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 41,4 kcal

Časti 4 str.

Čas varenia 100 minút

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 6,8 g

Obsah

Existuje veľa možností na domácu konzerváciu zeleniny; lecho s chrenom na zimu sa právom považuje za jeden z najlepších takýchto receptov. Pikantné a chutné predjedlo sa bude hodiť k akémukoľvek mäsovému alebo rybiemu pokrmu a jeho úžasná chuť a aróma nenechá ľahostajným žiadnu domácnosť ani hosťa.

Prísady

Proces varenia

Na zimu pripravte všetky ingrediencie na výrobu lecha s chrenom. Paradajky umyjeme. Bulharské korenie umyte, ošúpte stonku so semenami. Očistite mrkvu. Jablká zbavené jadierok a v prípade potreby olúpeme. Ošúpeme cesnak.

Paradajky, papriku, mrkvu a jablká preveďte cez mlynček na mäso. Zmiešajte tieto ingrediencie vo veľkej panvici, dajte panvicu na mierny oheň a duste 1 hodinu.

Chilli papričky umyjeme, zbavíme jadierok. Chren umyte a očistite. čili a chren pomelieme.

K zvyšku ingrediencií pridajte čili a chren do kastróla, premiešajte. Varte ďalších 10 minút.

Po naliatí cukru a soli do hmoty nalejte ocot, všetko dôkladne premiešajte. Kastról vyberte z ohňa.

Poháre a viečka predparte. Hotové lečo s chrenom dajte na zimu do pohárov, zaváracie poháre zatočte, zabaľte ich dekou a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote. Uložte lecho do akejkoľvek miestnosti na to vhodnej. Dobrú chuť!