Lecho v pohároch na zimu
0
2199
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
51,8 kcal
Časti
5 l.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
0,6 g
Tuky *
2,6 gr.
Sacharidy*
8,8 g
Lecho miluje väčšina žien v domácnosti a je zaradená do zoznamu povinných príprav na zimu. A nie je prekvapujúce - šťavnaté, chutné predjedlo na báze papriky sa ľahko pripravuje, ukazuje sa, že je neuveriteľne chutné a v zime veľmi pomáha, keď na prílohu potrebujete zeleninu. Existuje mnoho receptov na lecho, v tomto prípade ponúkame možnosť s prídavkom mrkvy, paradajok a cibule. Chuť prípravku prospieva iba množstvu zeleniny: stáva sa bohatšou a objemnejšou. Asistentom v procese varenia bude mlynček na mäso alebo mixér - pred zmiešaním je oveľa jednoduchšie rozomlieť prísady.
Prísady
Proces varenia
Na začiatku všetku zeleninu dôkladne opláchneme od kontaminácie. Očistite mrkvu. Ošúpeme cibuľu. Z papriky vykrojte stonky a semená. V paradajkách, ak je to žiaduce, vystrihneme stopu zo stopky. Paradajky prechádzame mlynčekom na mäso. Po paradajkách tiež pripravenú mrkvu prejdeme mlynčekom na mäso.
Banky na balenie lecha sa vopred premyjú roztokom sódy a sterilizujú sa akýmkoľvek obvyklým spôsobom. Viečka umyte a varte dve minúty vo vode. Dózy a viečka nechajte úplne vyschnúť. Horúce lečo rozložíme do pripravených suchých pohárov a ihneď zvinieme viečka pomocou špeciálneho kľúča. Otočíme banky hore nohami a zabalíme ich do teplej prikrývky. Polotovary nechajte v tejto polohe pomaly vychladnúť, potom ich uložíme na chladné tmavé miesto na uskladnenie.
Dobrú chuť!