Lečo korenie a paradajka, olízajte si prsty

Lecho je skvelou príležitosťou, ako si v chladných zimných večeroch spomenúť na teplé letné dni. Príprava takého jedla nebude náročná ani pre začínajúcich kuchárov. Hlavným tajomstvom úspechu tejto prípravy je výber vysoko kvalitných surovín: čerstvá a zrelá zelenina bez známok poškodenia, ako aj dôsledné dodržiavanie podrobných pokynov na varenie, ktoré vám predstavíme.

Paprika lecho nie je len vynikajúcim univerzálnym predjedlom, ktoré sa hodí k rôznym jedlám, ale je aj skutočným skladom vitamínov. Príprava takéhoto občerstvenia doma nie je vôbec náročná, hlavnou vecou je postupovať podľa podrobných pokynov, ktoré sú vám predložené.

Lecho cez mlynček na mäso je možné použiť ako omáčku k mäsu, rybím pokrmom, do polievok, šalátov, na vyprážanie. Príprava je výdatná vďaka uvarenej ryži v nej. Odporúča sa používať nástavec na mlynček na mäso s dostatočne malými otvormi.

Takéto lecho je užitočné v neprítomnosti octu a ďalších kalórií vo forme rastlinného oleja. Zelenina je dusená vo vlastnej šťave, pričom si zachováva pôvodnú chuť a farbu.

Pikantné lečo sa získava pridaním feferónky a cesnaku do receptu. Takéto predjedlo samozrejme nie je vhodné pre každého, ale je ideálne pre mäsové a rybie pokrmy a pomôže tiež diverzifikovať zoznam zimných šalátov a občerstvenia.

Karfiol má dosť špecifickú chuť, ale perfektne sa prejavuje lechom stočeným na zimu s paradajkami, paprikou a cesnakom. Pre väčšiu bezpečnosť je do švov pridaný ocot.

Lecho je známy predjedlo s maďarskými koreňmi, ktoré sa vyrába z papriky a paradajok. Takúto konzerváciu možno veľmi často nájsť v potravinárskych oddeleniach, doma si však môžete lečo uvariť rovnako dobre ako v obchode.

Už ste niekedy vyskúšali lečo zo zelených paradajok? Toto predjedlo sa vyznačuje neobvyklou sladkou a kyslou chuťou. A plátky zelených paradajok, aj po tepelnom ošetrení, zostávajú husté a chrumkavé, čo dodáva tomuto šalátu na originalite.

Bežná zimná príprava papriky a paradajok - lecho, perfektne dopĺňa teplé mäsové jedlá a môže sa tiež stať základom pre polievky a omáčky. Ak taký recept vo vašom arzenáli ešte nie je, je načase sa naň bližšie pozrieť a vyskúšať ho.

Lecho je vynikajúce predjedlo vyrobené z paradajok a papriky. A tak chcem pripraviť toto jedlo na zimu. Ale nie každý má rád pridanie octu do švu. Lecho bez octu, pripravené podľa tohto receptu, sa ukáže byť veľmi šťavnaté a dobre skladované.

Dóza lahodného lecha, pripravená na zimu, spestrí rodinné menu a predstaví skutočne chutné občerstvenie. Šťavnaté a aromatické, s ktorým bude každé jedlo ešte chutnejšie. Nebuďte leniví a pripravte si viac týchto pohárov!

Ponúkame vám ďalšiu možnosť zberu paradajok na zimu - s pridaním byliniek, feferónky a korenia. Pre túto možnosť konzervácie je najlepšie zvoliť odrodu paradajok, ktorá je mäsitá a nie príliš šťavnatá, pretože počas sterilizácie môže všetka vlhkosť zo šťavnatých paradajok ísť do marinády.Husté odrody si zachovávajú tvar, dobre marinujú v pikantnom dresingu, výsledkom čoho je vynikajúce studené predjedlo vhodné na akýkoľvek stôl.