
Lecho s baklažánom a korením
Zber baklažánu na zimu vo forme lecha je stále obľúbenejší, objavujú sa rôzne možnosti jeho prípravy. V tomto recepte sa odporúča variť baklažány s paprikou, aj keď množstvo a zloženie prísad môžete zmeniť podľa svojich predstáv. Je dôležité, aby zelenina v tomto prípravku bola nakrájaná na veľké kúsky. Keď sú dusené, zachovajú si tvar a urobia lečo jasným, krásnym a chutným.