Domov
➠ Cuketa
➠ Cuketové jedlá
➠ Lenivé kapustové závitky bez kapusty

Lenivé kapustové závitky bez kapusty

2648

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 89,1 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 75 minút

Bielkoviny * 3,7 gr.

Tuky * 4,5 gr.

Sacharidy* 10 gr.

Obsah

Ženy v domácnosti veľmi milujú recepty na lenivé kapustové kotúče, pretože čas na ich varenie je výrazne kratší ako na varenie tradičných kapustových kotúčov. Hlavnou zložkou akejkoľvek plnenej kapusty je kapusta. Vedeli ste, že lenivé kapustové kotúče je možné variť bez kapusty?

Prísady

Proces varenia

Ryžu uvaríme do polovice uvarenej v osolenej vode. Vypustite vodu cez cedník. Zeleninu dobre umyte. Paradajku nakrájame na malé kocky a dáme do misky. Zeler ošúpeme, nakrájame a pridáme do misky. Ošúpeme a nakrájame polovicu cibule a cesnaku ostrým nožom, dáme do misy. Do misky pridajte mleté mäso, kuracie vajce a ryžu.

Mleté mäso ochutíme soľou a korením. Všetko dôkladne premiešajte.

Mladé cukety dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Konce orežte pomocou škrabky, kuchynského robota alebo ostrého noža, nakrájajte na tenké plátky.

Z mletého mäsa pripravte malé kotlety.

Pripravte si formu na pečenie alebo plech. Potrieme trochou rastlinného oleja. Rezne obalíme v plátkoch cukety a vložíme do pekáča.

Urobte omáčku na lenivé kapustové kotúče. Kyslú smotanu skombinujte s paradajkovou pastou alebo kečupom v malej nádobe. Omáčku je možné mierne zriediť vodou.

Mrkvu dobre umyte, ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle. Panvicu dobre zohrejte, pridajte malé množstvo rastlinného oleja. Uložíme nadrobno nakrájanú paradajku, cibuľu, polovicu mletého cesnaku a nastrúhanú mrkvu. Smažte do mäkka, asi päť minút.

Omáčku spojíme s výpekom, dobre premiešame a vzniknutou hmotou zalejeme lenivé kapustové závitky. Pekáč vložíme do dobre predhriatej rúry. Pečte 45 minút pri 180 stupňoch.