Lenivé plnené kapustové závitky bez mäsa
0
2671
Kuchyňa
Východná Európa
Obsah kalórií
63,6 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
60 minút
Bielkoviny *
1,9 gr.
Tuky *
1,3 gr.
Sacharidy*
12,6 gr.
Lenivé kapustové závitky bez mäsa sa varia naozaj ľahko, dajú sa dusiť ako jednotlivé kotlety alebo vo forme celkovej hmoty, čo je ešte jednoduchšie. Časovo najnáročnejšou časťou prípravy lenivých kapustových kotúčov je príprava zeleniny na dusenie. Recept je určený pre milovníkov vegetariánskej kuchyne alebo pre tých, ktorí rýchlo dodržiavajú kostol.
Prísady
Proces varenia
Paradajky pomelte na kašu na strúhadle, šupku z nich môžete vopred odstrániť tak, že ich podržíte vo vriacej vode. Namiesto paradajok použite paradajkový pretlak alebo omáčku. Cibuľu opražíme v hlbšej miske, najlepšie v kotli, potom k nej pridáme mrkvu, papriku, trocha popražíme a pridáme nakrájanú kapustu.
Zmiešajte všetku zeleninu, pridajte trochu horúcej vody a duste ju v kotli, kým nezmäkne. Keď je zelenina takmer úplne roztopená a zmäknutá, pridajte k nej nakrájané paradajky. Kým sa zelenina dusí, ryžu opláchneme, zalejeme vriacou vodou a necháme 15-20 minút odstáť. Potom napučanú ryžu preneste do kotla, podľa chuti pridajte soľ a korenie. Aby bol pokrm mäkší, podlejte trochou vody alebo vývaru a duste pod pokrievkou.
Dobrú chuť!