Domov
➠ Recepty z druhého kurzu
➠ Druhé kurzy na každý deň
➠ Lenivé kapustové kotúče v rúre

Lenivé kapustové kotúče v rúre

2890

Kuchyňa Východná Európa

Obsah kalórií 107,8 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 60 minút

Bielkoviny * 5,1 gr.

Tuky * 5,7 g

Sacharidy* 13,6 gr.

Obsah

Lenivé kapustové kotúče sú jedným z najobľúbenejších jedál slovanskej kuchyne. Sú jednoduché na prípravu a môžu uživiť veľkú rodinu. A domácnosti sú spravidla bláznivé do svojho vkusu. Skúste veľmi zaujímavý recept na plnenú kapustu pečenú v rúre. Skutočný džem!

Prísady

Proces varenia

Mrkvu ošúpeme a zbavíme šupiek z cibuliek. Cibuľu nakrájame na malé kúsky a mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Potom zeleninu orestujte na rozpálenom rastlinnom oleji do zlatista. Časť tohto vyprážania odložíme na kapustové závitky a zvyšok bóje použijeme na omáčku.

Varte v nej vodu a uvarte ryžu, aby bola drobivá.

Moja kapusta, nakrájajte na 2 časti, veľké a malé. Väčšinu z nich najemno nasekajte nožom, ale ak máte mixér, môžete s ním nakrájať aj kapustu.

Kapustu, ryžu a časť zeleninovej smaženice rozmixujeme. Pridajte k nim vajíčko, soľ a korenie. Zamiešajte.

Zvyšok zeleninového výpeku zmiešajte s paradajkovou omáčkou a smažte na sporáku niekoľko minút.

Potom pridáme kyslú smotanu a dusíme ešte pár minút.

Teraz do omáčky pridajte vodu. Cesnak stlačte lisom a tiež ho pošlite na panvicu. Omáčku osolíme a okoreníme. Pridajte bobkový list a premiešajte. Dusíme na miernom ohni asi 5 minút.

Zostávajúcu kapustu nakrájajte na podlhovasté kúsky a dajte na dno plechu.

Zo zmesi tvoríme kolieska na plnenú kapustu. Poukladáme ich na plech a naplníme pripravenou omáčkou. Všetko vložíme do rúry a pečieme 40 minút. Nastavte teplotu na 180 stupňov.

Dobrú chuť!