Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Lenivé kapustové kotúče s kyslou kapustou

Lenivé kapustové kotúče s kyslou kapustou

0
2221
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 136,2 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 60 minút
Bielkoviny * 4,7 gr.
Tuky * 5 gr.
Sacharidy* 21,2 g
* na 100 gr. výrobok
Lenivé kapustové kotúče s kyslou kapustou
Obsah

Kapustové kotúče sú jedným z najobľúbenejších jedál ruskej národnej kuchyne. Tradičné plnené kapustové rolky sa varia dlho a vyžadujú si zvláštnu pozornosť. Lenivé kapustové kotúče nie sú o nič horšie. Sú chutné a šťavnaté.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 9
Šťavu z kyslej kapusty scedíme. Ak je nakrájaný na pomerne veľké kúsky, musíte ho nakrájať na malé kúsky. Potom ho pošleme do hrnca, zalejeme vývarom (200 ml.) A za občasného miešania dusíme na miernom ohni.
krok 2 z 9
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu pošleme do kyslej kapusty a premiešame.
krok 3 z 9
Teraz uvaríme ryžu. Obilniny umyjeme a pošleme do vriacej vody. Varíme nasledujúcim spôsobom. Keď ryža opäť vrie, odstavte ju z ohňa a nechajte 20 minút variť v horúcej vode. Potom vodu scedíme.
krok 4 z 9
Na prípravu omáčky musíte na panvici vyprážať múku tak, aby bola mierne opečená. Potom ho spojíme s kyslou smotanou. Premiešame.
krok 5 z 9
Do zmesi pridajte vývar (200 ml), za stáleho miešania ju vylejte malým prúdom.
krok 6 z 9
Nalejte do hrnca alebo duseného mäsa a dajte na sporák za stáleho miešania priveďte do varu. Potom znížime oheň a pár minút povaríme. Omáčku poriadne premiešajte metličkou.
krok 7 z 9
Teraz v hlbokej miske zmiešajte všetky produkty: ryžu, mleté ​​mäso, kapustu. Pridajte k prísadám svoje obľúbené koreniny a trochu soli.
krok 8 z 9
Formujeme podlhovasté, oválne koláče. Rozložíme ich na formu vymastenú rastlinným olejom a navrch polejeme pripravenou kyslou smotanou. Omáčka dodá pokrmu peknú chrumkavú kôrku.
krok 9 z 9
Rúru predhrejeme na teplotu 200 stupňov a vložíme do nej formu. Kapustové závitky pečieme asi 30 minút. Nezabudnite sledovať ich pripravenosť, pretože doba pečenia závisí aj od veľkosti kapustových kotúčov.

Tip: na výrobu kapustových kotúčov si môžete vziať akýkoľvek vývar: kuracie, hovädzie alebo zeleninové. Na omáčku môžete použiť aj teplú vodu, ale potom je lepšie do nej pridať trochu cibule alebo byliniek.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *