Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Lenivé plnené kapustové kotúče s omáčkou

Lenivé plnené kapustové kotúče s omáčkou

0
3835
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 130 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 8,2 gr.
Tuky * 8,1 gr.
Sacharidy* 5,7 g
* na 100 gr. výrobok
Lenivé plnené kapustové kotúče s omáčkou
Obsah

Lenivé kapustové kotúče sú neodmysliteľnou súčasťou domácej kuchyne. Sú pripravené veľmi jednoducho a rýchlo. Omáčkou je plnená kapusta ešte šťavnatejšia. Ich hlavným rozdielom od klasických kapustových kotúčov je, že kapusta sa stáva menej nápadnou a hmatateľnou. To je zase víťazná možnosť pre dospelých a deti, ktoré nepoznajú čistú kapustu.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 21
Bielu kapustu umyjeme, odstránime vonkajšie listy, prekrojíme na polovicu a nakrájame na stredne veľké.
krok 2 z 21
Nasekanú kapustu nalejeme do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Preto sa mierne uvarí. Necháme bokom 20 minút. Ak je kapustová hlava mladá, môžete tento krok preskočiť a prejsť k príprave ostatných prísad.
krok 3 z 21
Ryžu je potrebné umyť, vložiť do hrnca s vodou a zapáliť. Akonáhle ryža vrie, varíme doslova minútu a odstavíme z ohňa. Ďalej nechajte ryžu v tomto stave asi 7-10 minút. Počas tejto doby dosiahne polovičnú pripravenosť.
krok 4 z 21
Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
krok 5 z 21
Mrkvu umyjeme, zbavíme šupky a potrieme na hrubom strúhadle.
krok 6 z 21
Strúčiky cesnaku najemno nasekajte nožom (cesnak môžete preskočiť).
krok 7 z 21
Panvicu vložíme do ohňa, nalejeme trochu rastlinného oleja a cibuľu vyprážame (asi pár minút). Na zahriatie zapnite rúru a nastavte teplotný režim na 200 stupňov.
krok 8 z 21
Pár polievkových lyžíc opraženej cibule dajte do samostatnej nádoby na neskoršie pridanie k mletému mäsu.
krok 9 z 21
Nalejte mrkvu do panvice k cibuli a všetko spolu varte ďalšie 2-3 minúty.
krok 10 z 21
Keď budete pripravení, odložte si 3 polievkové lyžice zeleniny. Budú potrebné na rozloženie na dne pekáča.
krok 11 z 21
Ďalej pridajte do mrkvy a cibule pšeničnú múku, všetko premiešajte.
krok 12 z 21
Potom spojíme obsah panvice a paradajkovej pasty.
krok 13 z 21
Paradajky umyjeme. Potom existujú dve možnosti: môžete ich nakrájať na malé kocky a pridať na panvicu alebo ich pomlieť mixérom. Všetko dusíme 2-3 minúty.
krok 14 z 21
Ďalej do výpeku pridáme soľ, cukor, nasekaný cesnak, korenie podľa chuti a vodu.Varte na strednom ohni ešte asi 5 minút.
krok 15 z 21
Vypustite všetku tekutinu z kapusty (môžete použiť štrbinovú lyžicu alebo cedník) a preneste ju do hlbokej nádoby.
krok 16 z 21
Do kapusty pridáme mleté ​​mäso, opraženú cibuľu a zapichneme vajíčko. Ochutíme soľou a korením.
krok 17 z 21
Zmiešajte všetky ingrediencie, potom pridajte ryžu a znova premiešajte, kým nebudú všetky ingrediencie rovnomerne rozložené.
krok 18 z 21
Dno formy prikryte predtým odloženou opečenou zeleninou.
krok 19 z 21
Potom rukami formujeme kapustové závitky a dáme do formy. Potom dajte misku do horúcej rúry asi na 20 minút.
krok 20 z 21
Keď sa na plnenej kapuste vytvorí minimálna kôrka, vyberieme misku z rúry a na ňu dáme omáčku so zeleninou. Omáčka by mala úplne pokryť kapustové kotúče. Potom znížte teplotu rúry na 170 stupňov a vložte misku na 30 minút.
krok 21 z 21
Lenivé kapustové kotúče sú pripravené! Pomôž si sám!

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *