Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Lenivé kapustové závitky s ryžou a kapustou

Lenivé kapustové závitky s ryžou a kapustou

0
2295
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 126,8 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 80 minút
Bielkoviny * 4,2 gr.
Tuky * 3,2 gr.
Sacharidy* 23,4 gr.
* na 100 gr. výrobok
Lenivé kapustové závitky s ryžou a kapustou
Obsah

Lenivé plnené kapustové kotúče na obed sú skvelým riešením, pretože je ľahké ich uvariť a nezaberie to veľa času. Vrcholom jedla je bohatá, hustá zeleninová omáčka, vďaka ktorej sú kapustové kotúče šťavnatejšie a priaznivo zvýrazňujú chuť mäsa.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 15
Pripravujeme výrobky pre lenivé kapustové kotúče. V prípade potreby mleté ​​mäso vopred rozmrazte. Paradajky umyjeme, osušíme a rozdrvíme mixérom, kým nie sú roztlačené. Mrkvu umyjeme, olúpeme zhora. Ošúpeme cibuľu a cesnak.
krok 2 z 15
Bielu kapustu umyjeme, osušíme a nakrájame nožom čo najtenšie.
krok 3 z 15
Nakrájanú kapustu vložte do vhodnej nádoby a zalejte vriacou vodou. Nechajte 10-15 minút a vypustite vodu. Po tomto postupe bude kapusta výrazne mäkšia a jemnejšia.
krok 4 z 15
Ryžu umyjeme, kým nebude čistá voda, a dáme variť na sporák. Varte 10 minút, kým nie sú napoly uvarené. Ak sa do tejto doby nevyvarila všetka voda, prebytočný podiel vypustite.
krok 5 z 15
Cibuľu nakrájame na malé kocky. Na panvici rozpálime trochu rastlinného oleja a vložíme tam nakrájanú cibuľu. Nechajte stáť pri strednej teplote, kým nebude priesvitný.
krok 6 z 15
Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle a pridáme k cibuli, premiešame a pokračujeme v hnednutí sedem až desať minút, kým mrkva nezmäkne a nezhnedne. V tejto fáze vyberte tretinu vyprážania lyžicou do samostatnej misky. K zvyšku opekania na panvici pridajte múku a paradajkový pretlak, dôkladne premiešajte bez toho, aby ste ho vybrali zo sporáka.
krok 7 z 15
Nalejte paradajkový pretlak do panvice, pridajte soľ, štipku cukru a čierneho korenia, premiešajte. Pridajte 2-3 šálky vody a duste asi dve až tri minúty.
krok 8 z 15
Vypnite sporák a vložte cesnak preložený lisom do omáčky, premiešajte.
krok 9 z 15
V miske zmiešame mleté ​​mäso, ryžu, pripravenú lisovanú kapustu, vajíčko, soľ a korenie.
krok 10 z 15
Konzistencia hmoty je hustá, je vhodné z nej vytvárať plnenú kapustu.
krok 11 z 15
Formu, v ktorej sa budú kapustové kotúče piecť, vymastíme malým množstvom rastlinného oleja a predtým odložené vyprážanie rozotrieme po celom obvode.
krok 12 z 15
Na vyprážanie položte tvarované kapustové kotúče blízko seba. Rúru predhrejeme na teplotu 200 stupňov a formu s kapustnicami dáme na strednú úroveň. Pečieme 20 minút.
krok 13 z 15
Po uplynutí určeného času nalejte pripravenú omáčku do formy a snažte sa rovnomerne pokryť všetky kapustové kotúče.
krok 14 z 15
Znížte teplotu rúry na 170 stupňov, formu prikryte alobalom a pokračujte v pečení ďalších 40 minút.
krok 15 z 15
Hotové kapustové kotúče vyberieme z rúry, odstránime alobal a poukladáme na porciované taniere, pričom na každú kapustovú rolku nezabudneme dať zeleninovú omáčku. Môžete ozdobiť nasekanými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *