Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty z druhého kurzu
  3. ➠ Druhé kurzy na každý deň
  4. ➠ Lenivé kapustové závitky v rúre na plechu

Lenivé kapustové závitky v rúre na plechu

0
4241
Kuchyňa Východná Európa
Obsah kalórií 143,3 kcal
Časti 5 port.
Čas varenia 70 minút
Bielkoviny * 5,8 gr.
Tuky * 5,6 g
Sacharidy* 20,4 g
* na 100 gr. výrobok
Lenivé kapustové závitky v rúre na plechu
Obsah

Všeobecne sa uznáva, že lenivé kapustové kotúče sú zjednodušenou verziou tradičných kapustových kotúčov. Nie je to však celkom pravda. Lenivé plnené kapustové kotúče sú samostatné, nezávislé jedlo, ktoré sa líši v technológii varenia a dokonca chutí úplne originálne. Rúra pečená so špeciálnou omáčkou - lenivé kapustové závitky budú konkurovať mnohým teplým jedlám, pokiaľ ide o zdravé, výživné zloženie, ako aj o čas varenia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 11
Pripravujeme výrobky na výrobu lenivých kapustových kotúčov. Mleté mäso musí byť rozmrazené, ak bolo zmrazené, cibuľu a mrkvu umyjeme, osušíme a ošúpeme.
krok 2 z 11
Kapustu nastrúhame čo najtenšie. Nakrájanú kapustu rukami musíte poriadne premiesiť, aby zmäkla a pustila trochu šťavy.
krok 3 z 11
Ryžu umyjeme, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dáme na sporák. Privedieme k varu a varíme 10-15 minút, kým nie sú napoly uvarené. Ryžu nalejte do cedníka, vývar nechajte úplne stiecť a ryžu vychladnite. V samostatnej miske zmiešajte nakrájanú kapustu a vychladnutú ryžu. Jednu cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme ku kapuste a ryži. Do misky nasypeme soľ a čierne korenie, rozbijeme vajíčko, rozotrieme mleté ​​mäso a všetko rukami poriadne premiešame.
krok 4 z 11
Druhú cibuľu nakrájame na malé kúsky. Na panvici zohrejte rastlinný olej na horúci stav, rozložte nakrájanú cibuľu a pri strednej teplote kachlí ju nechajte priesvitnú. Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle, pridáme k cibuli a niekoľko minút restujeme, kým mrkva nezmäkne a nie je poddajná.
krok 5 z 11
Na prípravu omáčky zmiešajte kyslú smotanu a paradajkovú omáčku v samostatnej miske. Nalejte ďalší pohár vody a dobre premiešajte, až kým nebude hladký.
krok 6 z 11
Strúhanku vysypeme na rovný tanier. Z predtým pripravenej kapustovej a mäsovej hmoty ručne formujeme kapustové rolky vo forme fašírok, ktoré zo všetkých strán stočíme do strúhanky.
krok 7 z 11
Plech na pečenie mierne namažte rastlinným olejom a položte naň tvarované lenivé kapustové kotúče.
krok 8 z 11
Do prázdnych miest medzi kapustnými závitkami rozložte vyprážanú cibuľu a mrkvu.
krok 9 z 11
Naplňte kapustové kotúče a smažte predtým pripravenou kyslou smotanou a paradajkovou omáčkou.
krok 10 z 11
Rúru predhrejeme na 200 stupňov a vložíme do nej plech na pečenie s kapustou na strednej úrovni. Pečieme celkovo 50 minút.
krok 11 z 11
Po prvých 20 minútach otvorte rúru a kapustové kotúče otočte na druhú stranu, aby sa rovnomerne upiekli.Hotové kapustové kotúče vyberieme z rúry a podávame na stole, kým sú horúce. Podľa potreby ozdobte čerstvými bylinkami.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *