Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Mäsové jedlá
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Lenivé kuracie beshbarmak

Lenivé kuracie beshbarmak

0
1125
Kuchyňa Kazašský
Obsah kalórií 139,4 kcal
Časti 6 port.
Čas varenia 90 minút
Bielkoviny * 7,1 gr.
Tuky * 3,1 gr.
Sacharidy* 22,8 g
* na 100 gr. výrobok
Lenivé kuracie beshbarmak
Obsah

Lenivý beshbarmak je zjednodušenou verziou tradičnej kazašskej kuchyne. Na jeho prípravu sa používajú špeciálne hotové rezance na beshbarmak alebo listy na lasagne, pretože bez nich dostanete len cestoviny s mäsom.

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 8
Kuracie mäso dobre opláchnite. Mrkvu a cibuľu ošúpeme na vývar.
krok 2 z 8
Kura vložte do hrnca a zalejte studenou vodou. Pridajte k nemu cibuľu, mrkvu a vavrínový list. Kuracie mäso uvaríme do mäkka a na miernom ohni. Kastról nezakrývajte pokrievkou, aby bol vývar priehľadný. Penu z povrchu odstráňte malým sitkom.
krok 3 z 8
Uvarené kura vyberieme z vývaru. Zeleninu a vavrín tiež vyberieme a vývar precedíme.
krok 4 z 8
Ošúpte a nakrájajte štyri cibule na tenké pol krúžky. Cibuľu preneste do samostatnej misky a zalejte vriacim vývarom 7 minút. Potom cibuľu zlikvidujte v cedníku.
krok 5 z 8
Časť precedeného vývaru nechajte na servírovanie beshbarmaku.
krok 6 z 8
Uvarené kuracie mäso oddelíme od kostí a nakrájame nožom alebo ručne rozdelíme na malé kúsky.
krok 7 z 8
Vo zvyšnom vývare uvaríme rezance beshbarmak do mäkka. Hotové rezance preložte štrbinovou lyžicou na veľký tanier.
krok 8 z 8
Kuracie kúsky rozotrieme na rezance. Do stredu misky dajte cibuľu. Všetko posypte čiernym korením, zalejte horúcim vývarom a lenivé kuracie beshbarmak môžete podávať.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *