Domov
➠ Veľkonočné koláče
➠ Recepty na Veľkú noc 2021
➠ Lenivý koláč na cestíčku bez miesenia

Lenivý koláč na cestíčku bez miesenia

832

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 168,7 kcal

Časti 6 port.

Čas varenia 300 minút

Bielkoviny * 4,7 gr.

Tuky * 7,5 g

Sacharidy* 27,5 g

Obsah

Nie všetky gazdinky rady pracujú s kysnutým cestom a pred sviatkami sú mnohé časovo obmedzené, a tak vám recept na výrobu „lenivej“ veľkonočnej torty na cestíčku pomôže bez námahy uvariť toto veľkonočné pečenie. Cesto vymiesime z jednoduchých surovín a pomocou kuchynských pomôcok.

Prísady

Múka 600 gr. Vajíčko 4 veci. Krém 20% 200 ml. Maslo 200 gr. Rýchlo pôsobiace droždie 14 gr. Kryštálový cukor 200 gr. Hrozienka (svetlo) 250 g Vanilkový cukor 1 balenie

Proces varenia

Najprv pripravte všetky ingrediencie na pečenie koláčov uvedené v recepte. Hrozienka zalejte vriacou vodou 15 minút, potom vodu sceďte, opláchnite a osušte obrúskom.

V miske mixéra alebo kuchynského robota alebo v samostatnej miske pri práci s mixérom rozbite vajíčka a po častiach k nim pridávajte cukor, šľahajte, kým nevznikne nadýchaná biela hmota. Do konca šľahania pridajte vanilkový cukor. Beat najmenej 10 minút.

Do misky na miesenie cesta preosejeme potrebné množstvo pšeničnej múky, pridáme do nej rýchlo pôsobiace droždie a lyžičkou premiešame.

Maslo rozpustíme akýmkoľvek spôsobom a zahrejeme krém. Múčnu zmes pozbierajte sklíčkom, urobte do nej priehlbinu a nalejte do nej najskôr teplý krém a potom vychladnuté rozpustené maslo.

Do tejto hmoty potom preneste vajíčka rozšľahané s cukrom. Cesto premiešajte špeciálnou tryskou a nízkou rýchlosťou do hladka. Mal by byť pružný a hustý.

Pripravené hrozienka zmiešame s trochou múky.

Potom ho preneste do cesta a stierkou premiešajte, aby sa hrozienka v cestíčku rovnomerne rozložili.

Pokrmy zamieseným cestom prikryte obrúskom a dajte na teplé miesto na 2-3 hodiny, aby cesto dobre sedelo a strojnásobilo svoj objem.

Po uplynutí tejto doby cesto rozdrvíme stierkou a vložíme do foriem na koláče, pričom naplníme len z 1/3 objemu foriem.

Formy prikryte obrúskom a nechajte 30 minút v teple kysnúť cesto.

Lenivé koláče pečte v rúre predhriatej na 180 ° C 50 minút.

Pomocou drevenej paličky skontrolujte, či je pečenie hotové. Ak sú koláče zhora opečené a stred je stále vlhký, prikryte ich fóliou alebo špeciálnym papierom a pečte, kým nie sú uvarené.