Citrónom namočený košíček
0
893
Kuchyňa
Rusky
Obsah kalórií
177,4 kcal
Časti
5 port.
Čas varenia
50 minút
Bielkoviny *
7,2 g
Tuky *
4,8 gr.
Sacharidy*
42,4 g
Tento jednoduchý recept zvládne najmladšia a neskúsenejšia gazdinka. Jemná aróma, ľahká kyslosť a šťavnatá impregnácia sú hlavné črty nášho koláča.
Prísady
Proces varenia
Maslo zohrejte na izbovú teplotu (neroztopte). Kôru (žlto sfarbenú kôru) oddeľte od citrónu a nastrúhajte na jemnom strúhadle. Do misky rozbijeme vajíčka, pridáme cukor, soľ, kôru a šľaháme mixérom alebo mixérom, kým sa cukor nerozpustí a neobjaví sa pena. Pridajte mäkké maslo, dobre premiešajte, až kým nebude hladké. V samostatnej miske zmiešajte múku, škrob a prášok do pečiva. Pridajte niekoľko krokov, šľahajte, aby neboli hrudky. Hotové cesto má homogénnu štruktúru a je hrubšie ako palacinky.
Kým sa náš koláč pečie, uvaríme namáčací sirup. V hrnci zmiešajte vodu, cukor a citrónovú šťavu. Na miernom ohni privedieme k varu a pár minút podusíme. Vyberte koláč z rúry a namáčajte ho horúci. Počas chladnutia sa sirup vstrebáva, dodáva mu jemnosť, jemnosť a chuť. Po niekoľkých hodinách vyberte koláč z formy, opatrne odlepte papier a zavolajte domácnosť k stolu.
Dobrú chuť!