Lula kebab v ohni recept
0
487
Kuchyňa
Azerbajdžan
Obsah kalórií
322,8 kcal
Časti
6 port.
Čas varenia
120 minút
Bielkoviny *
9,2 g
Tuky *
43,8 g
Sacharidy*
10,2 g
Lula kebab, mäsové jedlo rozšírené na Kaukaze. Môžete ho variť v domácej kuchyni a na grile. V prírode sa pripravuje dvoma spôsobmi, navliekaním mäsa na špajle alebo jednoduchým vyprážaním mäsa na mriežke, treba povedať, že druhá možnosť je jednoduchšia a pohodlnejšia.
Prísady
Proces varenia
Zmiešajte nakrájané mäso, slaninu a cibuľu a znova celú hmotu posuňte cez mlynček na mäso. Osolíme, okoreníme a pridáme bazalku, mleté mäso miesime oboma rukami najmenej 7-8 minút. Mleté mäso musí byť dobre porazené, aby sa počas procesu varenia nerozpadlo. Zozbierajte hrudku mletého mäsa rukami a narazte ju silou na stôl, opakujte to niekoľkokrát. Mleté mäso bude vždy homogénnejšie a bude sa po stole menej rozložiť. Zaberie vám to asi 10 minút. Potom vložte mleté mäso na hodinu do chladničky.
Dobrú chuť!