Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Recepty na grile
  3. ➠ Lula kebab na grile
  4. ➠ Lula kebab v pita chlebe na grile

Lula kebab v pita chlebe na grile

0
1084
Kuchyňa Azerbajdžan
Obsah kalórií 126,3 kcal
Časti 10 portov.
Čas varenia 135 minút
Bielkoviny * 10 gr.
Tuky * 5,2 gr.
Sacharidy* 20,1 g
* na 100 gr. výrobok
Lula kebab v pita chlebe na grile
Obsah

Lula kebab je pokrm azerbajdžanskej kuchyne vyrobený z mletého mäsa alebo rýb s množstvom korenia a dochucovadiel, ktorý je navlečený na ražni alebo špajli a vyprážaný na grile. Mäso je šťavnaté, aromatické a chutné. Lula kebab sa podáva s chlebom pita, čerstvou zeleninou a bylinkami.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 16
Pripravte si všetky ingrediencie potrebné na prípravu kebabu. Dva druhy mäsa a masti dôkladne umyte a osušte papierovými utierkami. Cibuľu a cesnak ošúpeme. Pripravte korenie. Petržlen, kôpor a koriander alebo akúkoľvek inú zeleninu dôkladne umyte pod tečúcou vodou a nechajte uschnúť.
krok 2 zo 16
Dva druhy mäsa a masti nakrájame na menšie kúsky a prejdeme mlynčekom na mäso alebo kuchynským robotom. K mletému mäsu pridáme soľ, papriku, mletý koriander a čierne korenie.
krok 3 zo 16
Ošúpaný cesnak nastrúhame na jemnom strúhadle alebo prejdeme lisom.
krok 4 zo 16
Pripravené mleté ​​mäso rukami poriadne premiešajte a potom prešľahajte.
krok 5 zo 16
Ošúpanú cibuľu nakrájame nadrobno ostrým nožom a pridáme k rozmixovanému mletému mäsu.
krok 6 zo 16
Znovu dôkladne premiešajte rukami, aby sa cibuľa rovnomerne rozložila na mleté ​​mäso.
krok 7 zo 16
Preneste pripravené mleté ​​mäso do hlbokej nádoby alebo hrnca.
krok 8 zo 16
Utiahnite nádobu s mletým mäsom potravinovou fóliou a vytvorte niekoľko otvorov, pričom potravinovú fóliu prepichnite špáradlom. Mleté mäso vložte do chladničky.
krok 9 zo 16
Medzitým založte oheň a nechajte uhlie dobre spáliť.
krok 10 zo 16
Vyberte mleté ​​mäso z chladničky. Vezmite do rúk trochu mletého mäsa a začnite ho navliekať na špajľu.
krok 11 zo 16
Kým si navlhčíte ruku v studenej vode, roztlačte mleté ​​mäso na špajľu.
krok 12 zo 16
Mleté mäso rovnomerne rozotrieme po celej dĺžke špajle.
krok 13 zo 16
Tak vytvorte zvyšok kebabov.
krok 14 zo 16
Vetrajte uhlie a položte špajle na gril. Hneď ako mäso zmení farbu, obrátime špajle a opečieme z druhej strany.
krok 15 zo 16
Nakrájajte niekoľko cibuliek na pol krúžky, bylinky nasekajte nožom, dajte na tanier a premiešajte. Misku prikryte listom chleba pita, navrch rozložte nakrájanú zeleninu a pol krúžky cibule. Odtrhnite kúsok chleba pita a opatrne vyberte zo špajlí pripravený kebab. Položte na pripravené jedlo.
krok 16 zo 16
Mäso je veľmi jemné a šťavnaté.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *