Domov
➠ dezerty
➠ dezerty
➠ Muffiny z kokosovej múčky

Muffiny z kokosovej múčky

6664

Kuchyňa Americký

Obsah kalórií 106,7 kcal

Časti 2 port.

Čas varenia 35 minút

Bielkoviny * 7 gr.

Tuky * 8,1 gr.

Sacharidy* 10,4 g

Obsah

Chcem ponúknuť podľa mňa najchutnejší a najzdravší recept na muffiny z kokosovej múky. Milovníci všetkých kokosových a PP dezertov výsledok určite ocenia. Muffiny majú neuveriteľnú arómu a jemnú textúru.

Prísady

Kokosová múka 40 gr. Med 1 polievková lyžica Soľ 1 štipka Citrónová šťava 1 lyžička Mrazené čerešne 100 g Vajíčko 3 ks Prášok na pečenie 0,25 lyžičky Kokosový olej na mazanie

Proces varenia

Mrazené čerešne vyberte z chladničky a vložte do sita, aby ste z nich odstránili prebytočnú šťavu. Ak používate čerstvé čerešne, opláchnite ich a dôkladne osušte. A potom pomocou špeciálneho nástroja alebo špendlíka odstráňte kosti.

Kuracie vajcia rozbite do hlbokej nádoby. Dôkladne premiešajte mixérom, až kým nebude hladký a homogénny.

Potom pridajte požadované množstvo medu alebo akéhokoľvek iného prírodného sladidla. Dôkladne premiešajte mixérom do hladka.

Odmerajte potrebné množstvo kokosovej múky a preosejte ju cez sito do samostatnej nádoby. Pridajte soľ a sódu bikarbónu, zalejte citrónovou šťavou. Dôkladne premiešajte.

Do vyšľahanej vaječno-medovej hmoty v niekoľkých krokoch pridajte suché prísady. Silikónovou stierkou, mixérom, mixérom, lyžicou alebo šľahačkou poriadne rozmixujte na hladkú hmotu.

Kovové formy vymastíme malým množstvom kokosového oleja, pripraveným cestom naplníme 2/3 výšky. Potom vložte do rúry predhriatej na 200 stupňov. Muffiny pečte asi 15-20 minút. Skontrolujte pripravenosť voňavých muffinov pomocou drevenej špajle. Musí byť úplne suchý.