Muffiny s kefírom v silikónových formách
0
1415
Kuchyňa
Americký
Obsah kalórií
290,5 kcal
Časti
8 portov.
Čas varenia
25 minút
Bielkoviny *
7,1 gr.
Tuky *
11,7 g
Sacharidy*
71,9 gr.
Muffiny sú veľmi pohodlný druh pečenia, ktorý vyžaduje minimum prísad a veľmi málo času. Ponúkame recept na skutočne základné cesto na kefír, ktoré nevyžaduje žiadne prídavky a vo výsledku dáva veľmi chutné, pórovité a mäkké muffiny. Ale ak existuje túžba experimentovať, potom cesto ľahko prijme suché prísady vo forme hrozienok, orechov, kúskov marmelády, čokoládových kvapiek atď.
Prísady
Proces varenia
Nalejte kefír do zmesi vaječného cukru. Obsah tuku v kvasenom mliečnom nápoji môže byť úplne každý. Po kefíre pridajte rastlinný olej bez zápachu a vanilín. Všetko spolu rozmixujte do hladka. Múku preosejeme spolu s práškom do pečiva a pridáme do tekutej zmesi. Cesto miesime metličkou, pričom sa snažíme rozbiť všetky hrudky múky.
Rúru predhrejeme na teplotu 180 stupňov. Silikónové formy s cestom položte na mriežku a položte na strednú úroveň horúcej rúry. Muffiny pečieme dvadsať až dvadsaťpäť minút do zlatista. Aby sme v prípade pochybností skontrolovali pripravenosť cesta, prepichneme jeden z muffinov špáradlom: na výstupe by mal zostať suchý, bez stôp vlhkého cesta. Hotové muffiny vyberieme z rúry, necháme mierne vychladnúť, aby sa nespálili, a vyberieme formy. Košíčky preložíme na tanier a necháme úplne vychladnúť. Na ozdobu ich posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť!