Maliny cez mlynček na mäso s cukrom bez varenia na zimu
0
1125
Kuchyňa
Svet
Obsah kalórií
289,3 kcal
Časti
1,5 l.
Čas varenia
20 minút.
Bielkoviny *
1 gr.
Tuky *
0,7 g
Sacharidy*
70,4 g
Ak chcete pripraviť maliny na zimu, najlepším spôsobom je urobiť z nich „živý“ džem. Bobule jednoducho prejdeme mlynčekom na mäso, v určitom pomere zmiešame s cukrom a zabalíme do sterilných pohárov. Takýto blank vás poteší prirodzenou chuťou a arómou v zimných dňoch a bude uložený až do ďalšej sezóny.
Prísady
Proces varenia
Maliny triedime z náhodných inklúzií, trosiek, chybných kópií. Skúmame suroviny: ak sú bobule vizuálne čisté, potom ich necháme tak, ako sú a neumývame. Ak je potrebné opláchnutie, umiestnite maliny na malé časti do cedníka alebo sita a rýchlo opláchnite studenou vodou. Po umytí posypte bobule na uterák a nechajte ich vysušiť od prebytočnej vlhkosti.
Dózy s viečkami sa dôkladne umyjú a potom sterilizujú akýmkoľvek obvyklým spôsobom. Nechajte nádobu úplne vyschnúť. Nalejte malinovú hmotu s cukrom do pripravených suchých pohárov a zatvorte suchými sterilnými viečkami. Takýto polotovar skladujeme na suchom, tmavom a chladnom mieste - v pivnici alebo chladničke.
Dobrú chuť!