Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Prázdne miesta na zimu
  3. ➠ Maliny na zimu
  4. ➠ Malinový džem bez varenia

Malinový džem bez varenia

0
918
Kuchyňa Rusky
Obsah kalórií 222,5 kcal
Časti 1,5 l.
Čas varenia 2 h
Bielkoviny * 0,8 gr.
Tuky * 0,5 gr.
Sacharidy* 64,2 g
* na 100 gr. výrobok
Malinový džem bez varenia
Obsah

Malina je veľmi aromatické bobule. Aby sa zachovala jeho nádherná aróma, ako aj všetky výhody čerstvých bobúľ, môžete variť džem bez varu. Taký surový džem si zachováva všetky vitamíny a mikroelementy, čo je počas nachladnutia veľmi cenné. Aby bol takýto džem chutný a dobre skladovaný, musíte k príprave surovín pristupovať zodpovedne. Nepoužívajte všetky chybné, zhnité, prezreté bobule - môžu pokaziť chuť obrobku a spôsobiť riziko znehodnotenia.

Prísady

Proces varenia

krok 1 zo 7
Maliny vytriedime: stopky, listy, odstránime náhodné odpadky. Pripravené bobule umyjeme v tečúcej vode a necháme tekutinu úplne odtiecť. Umyté bobule nasypte na čistý uterák a nechajte uschnúť.
krok 2 zo 7
Pripravené bobule je potrebné nakrájať. Na to môžete použiť mlynček na mäso, ponorný alebo stacionárny mixér.
krok 3 zo 7
Nalejte pripravené pyré do širokej nádoby.
krok 4 zo 7
Pyré zalejeme uvedeným množstvom kryštálového cukru.
krok 5 zo 7
Cukor dôkladne premiešajte s malinovým pyré. Na miešanie je najlepšie použiť drevenú špachtľu. Zmes necháme hodinu, aby sa cukor mal možnosť úplne rozpustiť.
krok 6 zo 7
Po hodine džem opäť poriadne premiešajte.
krok 7 zo 7
Poháre na surový džem je potrebné najskôr sterilizovať a vysušiť. To isté robíme s viečkami. Hotový džem nalejte do pripravených pohárov a zatvorte viečka. Obrobok skladujeme na chladnom a tmavom mieste maximálne jeden rok.

Dobrú chuť!

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *