Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Ľahko solené uhorky v 3-litrovej nádobe

Ľahko solené uhorky v 3-litrovej nádobe

4027

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 10,5 kcal

Časti 3 l.

Čas varenia 2 dni

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 2 gr.

Obsah

V letnej sezóne, keď je na záhonoch veľa čerstvej zeleniny, môžete svojich blízkych rozmaznávať chrumkavými, jemne solenými uhorkami. Sú pripravené jednoducho a podľa toho, aký výsledok chcete dosiahnuť, ich môžete marinovať jeden až tri dni.

Prísady

Uhorky 1,5 - 2 kg Soľ 2 lyžice Listy čiernych ríbezlí 5 - 6 ks Chrenové listy 2 - 3 ks Cesnak 1 počítač. Dubová kôra 50 gr. Kôpor 20 gr.

Proces varenia

Uhorky, kôpor, listy chrenu a ríbezle opláchneme pod studenou vodou. Uhorky nalejte studenou vodou a nechajte pôsobiť 5-10 minút.

Cesnak ošúpeme a nakrájame na kolieska. Zeleninu najemno nasekajte nožom. Dubovú kôru je možné kúpiť v lekárni, dodajú uhorkám zvláštnu príchuť.

Na dno trojlitrovej nádoby dajte 1/3 byliniek a cesnak.

Uhorkám odrežte hroty a prvú vrstvu zeleniny položte pevne na dno nádoby. Navrch poukladáme druhú časť korenia.

Pridajte uhorky na vrch v náhodnom poradí a položte na ne zvyšok korenia.

2 polievkové lyžice soli rozpustite v 1,5-2 litroch vody a touto soľankou zalejte uhorky, nádobu prikryte vekom.

Uhorky nechajte 1-3 dni na chladnom mieste, ale nie v chladničke. Hneď ako sa na uhorkách objaví mliečna pena, sú pripravené, môžete ich tesne uzavrieť vekom a uložiť do chladničky.

Dobrú chuť!