Kategórie
Prázdne miesta na zimu
  1. Domov
  2. ➠ Slaná ryba
  3. ➠ Ako soľiť kaviár doma
  4. ➠ Solený kaviár z ružového lososa doma

Solený kaviár z ružového lososa doma

0
960
Kuchyňa Svet
Obsah kalórií 159,2 kcal
Časti 4 port.
Čas varenia 6 hod
Bielkoviny * 30,6 gr.
Tuky * 15,8 g
Sacharidy* 1 gr.
* na 100 gr. výrobok
Solený kaviár z ružového lososa doma
Obsah

Lahodný a chutný jemne solený kaviár si veľmi ľahko a rýchlo vyrobíte doma. Aby ste to urobili, musíte vedieť niekoľko trikov solenia a pochúťka sa ukáže byť jednoducho úžasná!

Prísady

Proces varenia

krok 1 z 5
V 0,5 litri. prevarená voda asi 60 stupňov, rozpustite morskú moru.
krok 2 z 5
Do roztoku prenesieme kaviár z ružového lososa a opláchneme. Na tento účel je vhodné použiť šľahač. Vykonávame kruhové pohyby, z ktorých sa film oddelí od kaviáru a zostane na ráfiku.
krok 3 z 5
Odstránime film a kaviár necháme 5 minút odstáť v osolenej vode.
krok 4 z 5
Vypustite vodu cez cedník a opláchnite veľkým množstvom prevarenej vody (asi 1 liter).
krok 5 z 5
Vložíme kaviár do nádoby, pridáme rastlinný olej a premiešame.

Kaviár sa môže podávať alebo skladovať v chladničke. Čas použiteľnosti by nemal presiahnuť 3 dni. Dobrú chuť!

 

Podobné recepty

Zanechať komentár

názov
E -mail
Text *