Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Recept babičky na solené uhorky

Recept babičky na solené uhorky

7399

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 13 kcal

Časti 1,5 l.

Čas varenia 27 hod.

Bielkoviny * 0,5 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 2,4 g

Obsah

Čo môže byť chutnejšie ako solené uhorky podľa babičkinho receptu? Uhorky musia byť domáce a malé veľkosti. Vychádzajú voňavé, chrumkavé a chutné. Všetci hostia sú potešení takým jednoduchým a chutným občerstvením. Žiadna hostina v uhorkovej sezóne v našej rodine sa nezaobíde bez našich obľúbených uhoriek.

Prísady

Uhorky 700 gr. Cesnak 3 zuby. Chren (korene a listy) chuť Chilli 1 počítač. Kôpor chuť Hrubá soľ 2 lyžice Voda 1 l.

Proces varenia

Uhorky dôkladne umyte. Vložte do veľkej nádoby a namočte do vody na 2 hodiny.

Červenú papriku umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Cesnak ošúpeme a nakrájame pozdĺžne na niekoľko kúskov. Koreň chrenu umyjeme, olúpeme a nakrájame na malé kúsky. Listy chrenu a kôpor dôkladne opláchnite a nechajte uschnúť.

Do spodnej časti nádoby, v ktorej budú uhorky solené, dajte časť pripraveného korenia, potom dajte vrstvu uhoriek, znova dajte korenie a na vrch uhorky. A tak dovtedy, kým nedôjde korenie a uhorky.

Pripravte soľanku. Do malého hrnca nasypte hrubú soľ, zalejte studenou vodou, dobre premiešajte, kým sa soľ úplne nerozpustí. Výslednou soľankou zalejte uhorky. Uhorky by mali byť úplne pokryté soľankou. Navrch poukladajte listy chrenu.

To, aké budú uhorky chrumkavé, závisí od množstva chrenu. Ak uvaríte soľanku so studenou vodou, uhorky budú solené po troch dňoch. Ak je soľanka z horúcej vody, uhorky budú pripravené za deň. Predjedlo v každom prípade dopadne skvele.

Dobrú chuť!