Domov
➠ Občerstvenie
➠ Občerstvenie
➠ Teplé solené uhorky na 1 liter soľanky

Teplé solené uhorky na 1 liter soľanky

15021

Kuchyňa Rusky

Obsah kalórií 15 kcal

Časti 2 str.

Čas varenia 25 hod.

Bielkoviny * 0,8 gr.

Tuky * 0,1 g

Sacharidy* 2,9 gr.

Obsah

Ľahko solené uhorky sú všestranným občerstvením, ktoré je možné pripraviť teplé i studené. Je tiež varený v hrnci, v nádobe a dokonca aj vo vrecku. Navrhujem variť ľahko osolené uhorky horúcim spôsobom na 1 liter soľanky. Predjedlo je aromatické a veľmi chrumkavé.

Prísady

Uhorky 1 kg Kôpor chuť Cesnak 6 zubov. Voda 1 l. Hrubá soľ 2 lyžice Čierne korenie 10 kusov. bobkový list 1 počítač.

Proces varenia

Najprv si pripravte všetky potrebné ingrediencie na výrobu ľahko osolených uhoriek. Vyberte si stredne veľké uhorky.

Dôkladne ich umyte pod studenou tečúcou vodou, potom vysušte a zastrihnite konce. Pripravte si nádobu alebo inú nádobu, do ktorej budete nakladať uhorky. Najradšej varím tieto uhorky v pohári.

Nádobu dôkladne umyte sódou bikarbónou v teplej vode a potom sterilizujte v mikrovlnnej rúre. Sterilizácia je voliteľná, ale ja sterilizujem. Kôpor dôkladne opláchnite v studenej vode a potom odstráňte prebytočnú vlhkosť. Cesnak ošúpeme a opláchneme v tečúcej vode. Na dno sterilnej nádoby položte kôprové dáždniky a požadované množstvo olúpaného cesnaku.

Začnite prípravou soľanky. Nalejte potrebné množstvo pitnej vody do hrnca, pridajte požadované množstvo hrubozrnnej soli, rovnako ako čierne korenie a bobkový list. Dajte na stredný oheň a priveďte k varu.

Naplňte pripravenú nádobu mladými uhorkami čo najtesnejšie.

Po uvarení soľanku varte doslova niekoľko minút a potom vyberte z ohňa a naplňte pripravenú nádobu s uhorkami, prikryte nylonovým viečkom, ktorá sa predtým zaliala vriacou vodou, alebo na tento účel použite gázu. Umiestnite na chladné miesto v miestnosti a nechajte asi deň.